国际食品法典标准 兽药残留卷 2014
作者：张新明，王强 主编
出版时间： 2015年版
内容简介
《国际食品法典标准：兽药残留卷（2014）》汇集了国际食品法典委员会已经批准的标准、规范、准则和其他建议。规范对象包括农产品及食品原料、加工及半加工品农产品及食品，具体内容涉及卫生和质量，包括微生物指标、食品添加剂、农药与兽药残留、污染物、标准及产品说明、抽样和分析方法等。本卷是兽药残留卷，该书的出版发行能对从事兽药及兽药残留研究、检测和标准制定的人士提供帮助。
目 录
关于食品生产中兽药使用的国家食品安全保障计划法规的制定和执行指南(CAC／GL 71-2009，2012年修订)
食品法典最大残留限量支撑分析方法纲要
食品中兽药残留的术语和定义(CAC／MISC 5-1993，2003年修订)
食品中兽药的最高残留限量(CAC／MRL 2-2012)
降低和控制抗菌剂耐药性及抗菌剂安全使用操作规程(CAC／RCP61-2005)
