人文茶席
作者：王迎新 著
出版时间：2017年版
内容简介
一场关于饮茶的革命。人文趣味的茶席，带动新时代的生活美学。她的存在，一度被认为是中国大陆茶人的尊严所系。在对的地方、与对的人一起瀹一壶对的茶。在茶事的细节、过程里体味茶的流动之美，体味人与境、与人、与器的和悦之趣。借四时风物筑境筑梦，你我同醉。
目录
●章 茶席如何人文
节
一 人文茶席之定义
二 何为茶人
三 中国古代茶空间与茶席
四 生命空间里的茶美学
第二节 布席六要
一 佳境
二 吉时
三 清友
四 真茶
五 良器
六 初心
第三节 茶人养成
一 人文茶席之茶人品格
二 做一个会泡茶的席主
三 茶与茶席的关系
四 习茶的韵律
五 茶不需要故事
第四节 茶席里的人文关怀与利他思想
第五节 文人趣味与东方审美
一 空灵与留白
二 琴棋书画的生活化
三 大道至简
第二章 茶席法式
节 茶席基础图式
基础茶席的设置
第二节 行茶手法
一 人文茶席行茶手法七式
二 小壶泡手法
三 盖碗手法
四 行茶十二诀
第三节 人文茶道茶会仪规
一 谦和有礼
二 专注有节
附：茶礼探源
第三章 茶席之用
节 色：墨分五彩
第二节 器：五行之合
第三节 度：善巧用物
第四章 茶器鉴别与运用
节 茶席的趣味之眼
第二节 慧眼与寻找
第三节 有“茶味”的器物创造
第四节 文人趣韵
荼席中的明代小壶泡
第五章 茶席插花
节 自成一格
第二节 花的气质要与茶席吻合
第三节 茶席插花的作用
第四节 插花只能用“花”插？
一 盆玩
二 菖蒲
三 苔藓
四 山花野草
五 户外插花的应变之美
第六章 人文茶席上的茶点――华食九例
节 春三月
一 晤春：紫糯米牡丹花橄榄?
二 卷春：山东煎饼地瓜干橙皮
第二节 夏五月
一 山家清供：糯米粉重油豆沙松针粉松籽仁
二 九节 隐者：石菖蒲粉糯米粉豆沙
三 卷红颜：糯米粉紫薯粉玫瑰花脯樱花糖粉
第三节 秋
一 笑东篱：肉桂粉面粉
二 行香子桂花露香米
第四节 冬
一 梅花冻：绿萼梅花紫薯
二 醉金翁：南瓜南瓜粉青梅子酒
第七章 茶席之香
节 草木真天香
第二节 岁寒之香：松针
第三节 茶畔但摘柏子焚
第四节 花蜜借香
第八章 文会雅集
节 筑境入茶：四季茶会与四时风物
冬――茶烟茗香，梅影笑颜
春――面朝大海，春暖花开
夏――不忘初心，无上清凉
秋――此甘露也，何言荼茗
第二节 茶会之礼方圆规矩
第三节 茶会中器物的选择
第四节 茶会宜选之茶
第五节 茶事空间中的光影运用
第六节 安住与坐忘
第七节 茶人四心
后记
