中国茶叶标准化发展研究
作者：杜维春 编著
出版时间： 2014年版
内容简介
茶产业作为茶区经济发展的重要组成部分，不断满足茶叶国内消费和国际贸易的需要，实现茶产业的全程标准化是茶产业持续健康发展的根本出路。茶叶标准化之所以具有重要的现实意义，是因为我国要实现农业现代化的中国梦，以现代农业为目标对茶产业提出了现代化发展的必然要求。茶叶标准化是茶产业现代化大生产的必要条件。
《中国茶叶标准化发展研究》以农业产业化为背景，以现代农业为发展方向，用标准化原理的理论基础，围绕我国现行茶叶相关标准现状，系统分析了我国茶叶标准化发展的过程及未来的发展前景，阐述了我国茶叶标准化管理体系，概括了在工作实践中着重推进茶叶相关标准实施和完善的有力政策措施，为我国茶叶标准化发展提供更新更好的思想成果，是很有价值的参考。
目录
第一章 绪论
一、茶叶标准化的重要意义
二、茶叶标准化促进茶叶消费繁荣
第二章 茶叶标准化概念
一、标准与标准化
二、标准的分类
三、茶叶相关标准
四、茶叶标准化
第三章 中国茶叶标准化发展历程
一、中国茶叶标准化起源
二、中国茶叶标准化推进历程
第四章 中国茶叶标准化管理与标准制定
一、标准化管理的依据
二、标准化管理体制
三、标准化国家级科研机构
四、行业管理和科研机构
五、茶叶标准制修订管理
六、国家农业标准化示范区管理
第五章 现代茶园标准化生产
一、标准茶园建园
二、标准茶园管理
三、行政推动茶叶标准园创建
第六章 现代茶叶标准化加工
一、茶叶标准化加工技术
二、茶叶加工工职业标准
第七章 茶叶审评与检验标准
一、茶叶审评师职业标准
二、茶叶检验员职业标准
三、评茶员职业标准
第八章 中国茶道规范
一、中国茶道的基本内涵
二、中国茶道的特征
三、茶艺师国家职业标准
第九章 中国茶叶标准化发展的政策导向
一、我国茶产业标准化发展成就显著
二、政策推动茶叶标准化发展取得重要突破
三、茶叶标准化发展新阶段
四、推进我国茶叶标准化发展的产业举措
第十章 中国茶叶标准化发展展望
一、推进标准化发展的工作机制
二、茶叶标准化发展中的加工技术革新
三、推动茶叶标准化协调发展
四、茶叶标准化亟待提升的重点领域
五、茶叶标准化发展前景广阔
附录
附录一 法律法规及管理办法
1．中华人民共和国标准化法
2．中华人民共和国标准化法实施条例
3．中华人民共和国标准化法条文解释
4．国家标准管理办法
5．行业标准管理办法
6．地方标准管理办法
7．农业标准化管理办法
8．采用国际标准管理办法
附录二 茶叶主要标准
1．中国现行茶叶主要相关国家标准代号名称
2．中国现行茶叶主要相关行业标准代号名称
3．茶叶主要相关国际标准代号名称
4．茶叶主要相关国外标准代号名称
附录三 茶叶企业
2012年度中国茶叶行业百强企业推选名单
（中国茶叶流通协会推选）
主要参考文献
