图解普洱茶
作者：宋全林 著
出版时间： 2016年版
内容简介
普洱茶自古被认为有治理肠胃、解油腻的功能，备受饮茶者的热爱。《图解普洱茶》详细讲解了普洱茶的历史渊源、不同种类普洱茶的制作流程、冲饮方法以及其储存方法等。内文为四色印刷，用图解形式，全面解读各种普洱茶，让读者在轻松了解普洱茶知识的同时，体会到饮普洱茶的茶趣。
目录
第一章 黑茶的常识
黑茶的概述
黑茶中的种类
黑茶的功效
黑茶的基本加工工艺
黑茶与普洱茶
第二章 普洱茶的常识
普洱茶的概述
普洱茶的分布
普洱茶的自然环境
茶区山系
第三章 普洱茶的分类
按加工工艺分类
按仓储方式分类
按采摘时节分类
按外形不同分类
按功能不同分类
按茶树生长形态分类
按茶树进化形态分类
第四章 普洱茶的文化
普洱茶名称的由来：濮儿人
谁是古茶树的主人
普洱茶：世界最古老的茶
普洱茶的制作历史文化
普洱贡茶的历史文化
第五章 普洱茶的历史
源远流长话普洱
普洱茶的传承
茶马交易机构：茶马司
茶叶交易市场：茶马互市
茶马古道的由来
茶马古道的起点
茶马古道的三条主干线
马锅头成为大茶商
明末清初“走夷方”
……
第六章 普洱茶的制作工艺
第七章 普洱茶的选购
第八章 普洱茶的储藏
第九章 用心泡好普洱茶
第十章 普洱茶的品鉴技巧与方法
第十一章 普洱茶的品鉴
第十二章 民族茶中的普洱茶
第十三章 普洱茶的保健功效与禁忌
第十四章 普洱茶的收藏价值
