舌尖上的安全 破解食品安全危局
作者：董志龙 编著
出版时间： 2014年版
内容简介
中国自古就有“民以食为天”的说法，食品是关乎民生的一件大事，也是民生的一个重要内容。随着经济社会的发展，食品安全成为人们越来越关注的焦点问题。而近年来的重大食品安全事件也给世界敲响了警钟。本书以食品安全事件为主线，多角度、全方位分析食品危机产生的根源及其危害，聚焦民生，贴近生活，着力寻找破解食品危局的方案，并以积极的行动引导食品企业走出一条安全生产、健康发展的光明之路，为实现中华民族伟大复兴的中国梦作出努力。
目录
第一章 食品安全震动世界
让世界闻而生畏的疯牛病/
阴魂不散、让比利时内阁集体辞职的二恶英/
令世界不安的沙门氏菌/
中日韩食品安全事件牵动贸易格局/
第二章 食品化学化危机
苏丹红丢掉了红利/
祸起萧墙的三聚氰胺 /
瘦肉精让双汇由站立到爬行/
祸及子孙后代的塑化剂/
第三章 转基因遭遇食品安全门
转基因食品之争/
828位科学家倡议封杀转基因作物/
中国对转基因作物的态度与对策/
第四章 “百姓餐桌”危机几何
染色馒头让商业利益蒙垢/
河南南阳毒韭菜事件拷问农药安全/
天价水银刀鱼你敢吃吗/
染色紫菜让市民望菜兴叹/
揭开毒豆芽的前世今生/
毒假血燕横飞，怎一个利字了得/
第五章 粮食安全?生态农业?绿色食品
全球粮食安全透视/
应对粮食安全的策略/
生态农业——粮食安全的新希望/
绿色食品并非奢望/
