厨房里的妈妈超人 我家宝贝不挑食
出版时间:2016年版
内容简介
如何给口味愈发挑剔的孩子们准备一日三餐？这本书提供了120款孩子们至爱的美味。如何培养孩子的动手能力和独立意识？这本书用互动制作与食育教育相结合的方法，让孩子爱上厨房，好好吃饭。全书极富童趣地设置为“料理锦囊”“我爱吃小草和大树”“肉、蛋我的能量加油站”“吃出大海的味道”“整形玩面面”“米饭变变变”“爱洋饭儿”“‘轰趴’爱”等八个章节。【本书特色】◎翔实解说文字搭配大量实际操作照片，让读者可以充分了解制作过程。◎新手妈妈的完全实战手册，从工具挑选到食材准备，面面俱到。◎以正确的食育理念引导孩子，学会技能，懂得生活。◎制作精良的视频，不仅让你更加直观的观看制作过程，更是一种美的享受。
目录
第一章 料理锦囊
超人妈咪的厨房法宝 8
孩子的话 11
厨房，最好的食育课堂 11
对付挑饭宝宝的秘笈 13
小帮手大能量 14
食材采办的原则 15
第二章 蔬菜丨我爱吃小草和大树
桂花山药小点 19
肉桂烤黄金双蔬 21
香草焗蘑菇&三色蜜豆优格 23
茭瓜胡萝卜黄金蛋饼 25
夹沙薯球&芝麻薯球 27
奶酪黄金甜羹 29
肉末茄条 31
香干肉丝炒芹菜 33
炸什锦 35
第三章 肉、蛋丨我的能量加油站
薄饼金枪鱼蛋卷 39
菠萝咕咾肉 41
彩丁鸡米&果仁茄子 42
馋嘴烤肉 45
脆皮鸡翅 47
蛋皮三丝卷&哈林鱼刺身 49
蛋趣沙拉&菠菜厚蛋烧 51
冬瓜粉丝丸子汤 53
豆腐丸子 55
芙蓉虾球 57
黑白珍珠丸子 59
鸡肉黄瓜卷 61
鸡肉麻酱拌面&小里脊炒双花 63
妈妈卤鸡蛋 65
奶酪煎豆腐&椒香杏鲍菇 67
酿馅烤鸡腿 69
柠香羊排 71
牛肉海带汤 73
什锦鸡蛋豆腐&鱼子青瓜卷 74
私房烤鸡翅 77
虾笋鲜肉小馄饨 79
香菇仔炖鸡翼球 81
洋葱寿喜牛&奶汤蛤蜊娃娃菜 83
芝麻海带拌豆渣 85
第四章 海鲜丨吃出大海的味道
3D凤尾虾球 89
核桃明珠 91
红烩鱼片&鱼头豆腐汤 93
滑蛋银鱼 95
金枪鱼绿波麦胚粥 97
培根煎大虾 99
芦笋虾球 101
虾油手掰娃娃菜 103
蚬子黄瓜鸡蛋汤&小黄瓜拌猪肝 104
香菇蒸银鳕 107
香煎鱼薯饼 109
香草酿馅烤大虾 111
第五章 面食丨整形玩面面
彩蔬鸡汤猫耳面 115
翡翠剪刀面伴肉酱 116
粉红小猪奶黄包 118
红豆沙面包超人 121
鸡蓉明虾卷 123
南瓜五角包&螺旋卷 125
牛奶肠包 127
牛肉蔬菜千层饼 128
日式煎饺 131
肉香豆腐卷 133
五色炒米线&老汤卤牛腱 135
五香火腿葱花卷 137
西葫芦鲜肉鸡蛋水饺 139
小白菜鸡蛋麦穗包 141
油煎小馄饨 143
猪软骨拉面&溏心蛋 145
紫薯花朵馒头 147
第六章 米饭丨变变变
大白土豆鸡肉 151
咖喱盖饭 151
多彩盖饭 153
番茄肉燥饭 155
鸡腿蘑菇牛奶炖饭 157
椒香牛肉蛋炒饭 159
豌豆西红柿虾仁泡饭&煎扒芝麻茄墩 161
虾球什锦炒饭 163
香菇土豆排骨焖饭 165
照烧鸡腿饭&醋椒蓑衣小黄瓜 166
紫菜包饭 169
紫菜酥烤饭团 171
第七章 西餐丨最爱洋饭儿
法式吐司&芝麻三文鱼排 175
蛤蜊蔬菜奶油浓汤 177
黄金芝士猪肉卷 179
火腿蔬菜意面沙拉&鳄梨香蕉牛奶 181
火腿芝士三明治 183
麦片早餐奶&甜甜圈 185
牛奶滑蛋鱼子开口三明治&枣香黑米浆 187
青菜饭团&春意稻禾寿司 189
小主厨沙拉 191
鱼子反卷 193
芝士牛排&盐煎菠萝虾串 195
第八章 零食丨“轰趴”最爱
百香果橙味沙拉 199
斑纹蒸蛋糕 201
缤纷水果塔 203
冰激凌果酱松饼 205
蛋皮吐司肉松卷 207
核桃酪 209
卡通松饼 211
萌呆小兔烧果子 213
面包脆脆 215
抹茶奶茶 217
小小腰果酥 219
棉花糖巧克力热饮 221
糖渍金橘 223
