茶：嗜好、开拓与帝国（第二版）
出版时间： 2015
内容简介
《茶：嗜好、开拓与帝国》是一位种茶的行家的大作，讲述茶的历史和神奇故事，漫谈制茶的工艺、茶的种类和等级，介绍世界各大茶叶品牌，还有茶园里的生活。我们可能想不到，这小小的茶，既是使人神清气爽的法宝，又是令人成瘾丧失英雄气概的毒药；曾产生中国优雅的茶文化，又引发暴行和残酷的竞争；开通了东西方的交流，又带来走私和掠夺……
目录
一份茶叶种植工作第一章 嗜好与税收；走私与革命第二章 使中国人就范第三章 维多利亚时代的产业：印度第四章 维多利亚时代的产业：“一流的丛林居民”第五章 维多利亚时代的产业：锡兰第六章 新的帝国第七章 在非洲的一年茶叶的种类和等级主要参考书目鸣谢
