绝色佳肴 点亮生活的72道极致美味
出版时间： 2015年版
内容简介
◎绝妙的搭配，绝色的外貌，瞬间点亮你的餐桌
◎用美食博得一片喝彩，收获一份美好，体会一份感动
◎美食不再是简单的柴米油盐，而是各种灵动的创意的体现
美食之所以称为美食，必须色香味俱佳。而色香味三个字，包含着许许多多只可意会不可言传的细节。一道美食上桌，要获得色香味俱佳的赞叹，则必须细心揣摩各种食材、调料的关系，包括各种味道在舌尖的感受，各种气味的搭配糅合，各种食材搭配起来的品相，以及美食与器具的相辅相成，一切的一切，构成了“美食”两字。
在我的眼里，粘糖不是一位简单的美食达人，设计师对美的天生的苛刻追求让美食在她的手里有了新的生命。美食不再是简单的柴米油盐，而是各种灵动的创意的体现。
就如粘糖在书中用香橙搭配排骨，用泡菜搭配牛肉，用土豆泥搭配巧克力，看似稀松平常的食材，在有心人手里迸发出美妙、新奇的滋味。她将苹果精心烤制，金黄的色泽搭配点点糖粉，瞬间高贵脱俗；她用五色时蔬搭配鲜爽调料和爽滑粉条，独特的摆盘名曰“花开富贵”。我总惊叹于粘糖独特的创意、对食材的耐性和对品相的细致钻研。也许你没有粘糖的天赋，也许你没有粘糖那样对菜品的苛刻要求，但是，这都不影响你学习、欣赏这一本书。你可以学习她做菜，更可以学习她对生活的耐心与细致。如果在日常生活中，我们少一点墨守成规，多一点创新的勇气，多一点沉得下心来的创意和耐心，那么，在收获美食的同时，我们也能收获一份别样的美好和感动！
目录
第一篇精细小日子——精致家常菜 香橙排骨 韩式泡菜萝卜炒牛肉 咖喱孜然烤鸡翅 泰式咖喱虾 金字塔豆腐夹 红烧红衫鱼 葱香水蛋&虫草花水蛋 干煸四季豆 大盘长豆角 干煸菜花 手撕茄子 茶树菇炖排骨 上汤芦笋 鲜虾烩冬蓉 绿豆酿莲藕&莲藕骨汤 黑椒牛肉炒意粉 油泼扯面 虾皮韭菜盒子 第二篇客似故人来——华丽宴客菜 蓝莓果酱烤澳洲羊腿 黑椒风琴土豆 蒜香纸包骨 糖醋里脊 清蒸笋鲈鱼 话梅鸡翅 玉米笋烩鸡柳 香柠柚子酱排骨 泰酱鱼丁 佛手观音莲 虾仁豆腐 浇汁香煎鱿鱼 鲍鱼捞饭 橙汁菊花玉子豆腐 黑椒口蘑 花开富贵 心心相印 香酥糖果 第三篇精彩午夜场——疯狂零嘴&宵夜 爆米花 糖烤栗子 挂霜花生 鸡汁土豆泥 香辣牛肉干 孜然椒小土豆 麻辣鸭头 咖喱鱼蛋
