50道全世界最简单的低卡大餐
出版时间： 2016年版
内容简介
“在日常生活中，除了几片菜叶加酸奶和苹果，还有什么吃法不会变胖？”这就是作者法国大厨马莱先生创作本书的初衷！简单美食、低卡回归！ 本书精选了50道低卡大餐的简单做法，涵盖前菜、主菜、沙拉、甜点和汤，只需3~5款食材便可成就一道美食。而作者精心挑选了丰富的低卡食材，用更健康的蒸、煮等烹饪方法，大部分菜品不需要用油，甜点不含糖精。因此，这本书并不是寡淡的减肥餐，而是低卡、低油、低负担的高颜值美食。 通过搭配简单易买的食材和各式各样的口味，我们完全可以在短时间内做出清爽美味的菜品，甚至是博得满堂彩的大餐。健康，且瘦。
目录
前菜
虾仁春卷 6
蒸芦笋配芥末酱 8
三文鱼鞑靼 10
香脆芝麻面包条 12
烤干酪苹果 14
橘汁烤牡蛎 16
沙拉
西蓝花坚果沙拉 18
百香果虾仁沙拉 20
鸡胸肉菠萝沙拉 22
蓝莓牛肉沙拉 24
黎巴嫩风味花菜沙拉 26
青口沙拉 28
汤
青豆冷汤 30
番茄西瓜冷汤 32
三文鱼西柚茉莉花茶汤 34
核桃南瓜汤 36
香草扇贝汤 38
牛油果梨汤 40
主菜
蛤蜊配牛油果 42
西葫芦鸡肉串 44
猪肉虾仁球 46
烤三文鱼配口蘑牛油果 48
牛肉鞑靼 50
蒸牛肋排 52
甜杏猪肉串 54
南瓜鸡肉串 56
奶油蘑菇火鸡块 58
青豆西蓝花炒香肠 60
蒸罗勒牛肉丸 62
鸡肉古斯古斯饭 64
蔬菜古斯古斯饭 66
芥末烤鸡腿 68
烤鲈鱼配水果酱 70
香烤鳕鱼 72
啤酒炖明虾 74
橙香多宝鱼 76
芦笋蒸三文鱼 78
烤扇贝 80
鲈鱼番茄三明治 82
蜜汁芦笋扇贝 84
番茄炖安康鱼 86
蔬菜烤三文鱼 88
蒸蔬菜配甜椒酱 90
迷迭香奶酪番茄挞 92
甜点
樱桃蛋饼 94
烤苹果 96
烤甜杏 98
桃红葡萄酒水果沙拉 100
浆果冰淇淋 102
梨子冰沙 104
