常见食材的128种做法：猪牛羊篇
出版时间： 2011
内容简介
《常见食材的128种做法（猪牛羊篇）》针对普通家庭，向您介绍了128例猪牛羊肉菜，每例菜式均配有用料配比、制作方法、菜肴特点、制作技巧，并附有成品图，一看就懂，一学就会。书中还介绍了猪牛羊肉的相关营养知识。《常见食材的128种做法（猪牛羊篇）》内容科学实用，可供广大家庭、餐馆、烹饪爱好者参考使用。
肉类的营养价值
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猪肉各部位的选购知识
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