美食生活 新编主食汤粥1888
出版时间：2012年版
内容简介
本书包括800余道美味，这些美食均采用最普通的家常食材，只需要按照书中介绍的几个步骤就可以烹制出外观与营养兼备的美味。每一道菜品都介绍了其原料、调料和详尽的制作步骤，简单易懂，具有极强的可操作性。配备1000余条厨房窍门和营养常识，全面介绍菜品及食材，内容实用性强。除了详细介绍菜品的制作过程，为了让您吃得清楚吃得放心，《美食生活：新编主食汤粥1888》还包括1000余条厨房窍门和营养常识，主要有菜品的特点、营养功效和操作要点提示，以及食材的饮食宜忌、选购与保存技巧、相关的烹饪妙招等，具有极强的实用性。
目录
第一章 花样面点
花样面点，相伴一生
馒头
刀切馒头
香米馒头
金银馒头
如意糕
刺猬馒头
糯米馒头
寿桃馒头
地瓜面馒头
胡萝卜馒头
花生馒头
荞麦面馒头
枣馒头
佛手馒头
开花馒头
玉米面馒头
香麻馒头
菊花馒头
银丝卷
鱼磕子
花卷
葱油花卷
蝴蝶花卷
金银花卷
腊肠卷
胡萝卜花卷
葱香糯米卷
糯米紫菜卷
豆腐卷
荷叶卷
菊花卷
豆沙卷
金丝花卷
果味金银花卷
糯米豆沙卷
西瓜卷
三丝炸春卷
椰香莲蓉卷
蚝油腐皮卷
香麻糯米卷
香鲜糯米卷
蟹柳卷
紫菜卷
南乳卷
血糯米花卷
猪蹄花卷
白糯米花卷
莲花卷
火腿卷
猪脑花卷
酥饼
筋饼莴苣丝
千层饼
炸翻花
褡裢饼
南瓜饼
菊花酥饼
蟹壳黄
老婆饼
春饼
玉米火腿饼
时蔬饼
煎红薯饼
海带饼
单饼
芋泥猪肉饼
孜然夹蛋饼
萝卜丝饼
糯米豆沙饼
筋饼土豆丝
酥皮豆沙饼
山药饼
红虾筒
胶东合饼
带馅葱油饼
手抓饼
筋饼肉丝
筋饼胡萝卜丝
筋饼海带丝
火烧
黄米火烧
油酥火烧
豆沙火烧
肉火烧
五香火烧
黑米火烧
葱油酥
香油酥火烧
糯米火烧
豆沙咸火烧
黑米烧饼
黄米烧饼
花生油酥火烧
豆沙油酥火烧
豆角火烧
硬面火烧
牛肉火烧
包子
豆沙包
红糖三角包
三鲜大包
三花奶黄包
三丁包
香米包
翡翠汤包
三鲜提花灌汤包
麦穗包
龙眼包
奶酪香芋包
流沙奶黄包
香菇素菜包
蟹子龙眼包
水晶包
黄米包
红薯面包
茶叶包
地瓜面烫包
排骨包
豆沙包
玉米面包
虾仁大包
……
第二章 营养汤煲
第三章 美味粥饭
第四章 家常饮品
