家庭营养荤菜1688例
出版时间：2011年版
内容简介
《家庭营养荤菜1688例》秉着营养与美味相结合、烹饪手法与技巧相结合的原则，按主材料分类，介绍了500道家庭营养荤菜，500个营养功效以及500个贴心提示，让读者在学着做过程中零障碍，学得轻松，吃得美味。《家庭营养荤菜1688例》配有彩色图案、步步详解，图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，很适合家庭主厨参考使用。
目录
水产类
干烧鲳鱼
煎封鲳鱼
参归鲳鱼汤
冬菜蒸鳕鱼
红烧鱼尾
枸杞子烧鲫鱼
酥焖鲫鱼
金腿鲫鱼
炖奶鲫鱼
西瓜皮鲤鱼汤
荜拨花椒鲤鱼汤
野葛菜生鱼汤
冬菇杞子蒸水鱼
鱼羊炖时蔬
炸熘桂鱼
糖醋鲜鱼
糖醋鳜鱼卷
香菇鱼球汤
金针熏鱼
蒜子煮水鱼
翠竹粉蒸鱼
茄子蒸鱼片
海带西洋菜生鱼汤
清蒸鲈鱼
郊外大鱼头
清烩鲈鱼片
家常熬鱼
炒乌鱼球
炒醋鱼块
浓汤裙菜煮鲈鱼
千岛湖红烧鱼头
菠菜生姜鱼头汤
……
蛋类
肉类
