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最好吃的卤菜（畅销版）[陈志田主编] 2014年版

大小：59.1 MB
语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品书籍

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资源简介

最好吃的卤菜（畅销版）
出版时间：2014年版
内容简介
名厨亲授卤昧烹饪秘技，251款风味卤制美食精彩呈现。无论是肥甘美味的畜肉卤味、滋补酥滑的禽蛋卤味，还是别具风味的水产卤味、清新爽口的素菜卤味，陈志田主编的《最好吃的卤菜(畅销版)》都有收录，食之回味无穷，百吃不厌。名厨将指导您从家常食材入手，全方位认识卤菜，教您独家配料、地道做法，让您制作的卤食风味与众不同，花样层出不穷。
目录
自己动手做卤味
畜肉篇
禽蛋篇
水产篇
素菜篇

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