食品工业发展报告（2013年度）
出版时间：2014年版
内容简介
《食品工业发展报告（2013年度）》由综合篇、行业篇、境外篇、企业篇和附录等五部分组成。综合篇对我国2013年食品工业发展的总体状况、基本特征等进行分析；行业篇对我国2013年食品工业的13个重点行业进行分析：境外篇重点对美国、日本和中国台湾地区的行业现状进行分析：企业篇主要选取部分行业的部分龙头企业重点反映在科技创新、技术进步、企业管理、人员培训等方面的特点与经验；附录汇总了2013年我国有关食品行业重大法律法规、管理文件和标准技术规范．以及参加编写单位简介等。
目录
综合篇2013年食品工业发展综述
行业篇肉类加工业乳制品工业水产品加工业饮料工业制糖工业方便食品制造业发酵工业酿酒工业食品添加剂和配料工业营养与保健食品制造业罐头食品制造业焙烤食品糖制品行业调味品制造业
境外篇部分国家和地区食品产业发展现状分析
企业篇走向国际化实现新突破引领行业创新助力企业腾飞用创新驱动发展用责任铸就品质汇聚全球资源只为点滴幸福内外兼修培育海洋食品领军品牌增强自主创新能力建设创新型企业科技与管理创新助推企业可持续发展积极创新促进传统产业稳定发展引领行业创新共促价值提升以创新促发展以科技促效益创新为本打造国内中高档啤酒领军企业创新成就中国保健酒行业新标杆发展民族产业造福百姓健康始终坚持科技奠基及时进行产业升级重振罐头雄风重塑罐头品牌百年罐头风韵依旧坚持科技创新引领食醋业发展坚持技术进步实现产业升级
附录附录一 食品行业重大法律法规附录二 食品行业相关管理文件附录三 食品标准技术规范附录四 2012年食品工业统计数据附录五 参加编写单位简介
