保健蓝皮书：中国保健食品产业发展报告No.1
出版时间：2012年版
内容简介
作为我国第一部关于保健食品产业的蓝皮书，《保健蓝皮书：中国保健食品产业发展报告No.1（2012版）》客观理性地对影响中国保健食品产业发展的有关要素，如产业组织结构、生产组织方式、产品与市场、监管与政策、科技基础及应用、企业行为、品牌与营销、行业组织、消费行为、媒体与舆论影响等进行多方位的考察和分析，是迄今为止对我国保健食品产业分析最全面、数据最丰富、研究最深入的报告。本书通过对产业轨迹的考察和现状分析，指出当前中国保健食品产业的发展正经历着由“发展中规范”向“规划中发展”的转变，并且对加快这一转变提出了相应的对策和建议。
目录
Ⅰ 总报告
1 “发展中规范”向“规范中发展”转变的保健食品产业
Ⅱ 产业篇
2 中国保健食品产业的发展历程
3 中国保健食品产业发展现状研究
4 中国保健食品生产组织分析
5 中国保健食品的销售组织分析
6 中国保健食品产业发展存在的问题和影响因素
7 中国保健食品产业的结构调整
8 中国保健食品产业发展的变化及趋势
9 加快促进我国保健食品产业的发展
Ⅲ 消费行为篇
10 消费者对保健食品认知的调查与分析
11 消费者对保健食品功能认知状况的调查分析
12 保健食品购买的调查与分析
13 消费者对保健食品品牌认知的调查与评价
14 保健食品的传播媒介
Ⅳ 营销篇
15 保健食品在传统商业渠道中的销售模式及分析
16 对保健食品直销模式的分析
17 保健食品会销（服务营销）模式及分析
18 保健食品电子商务模式分析
19 保健食品复合营销、电视购物、目录销售的营销模式分析
Ⅴ 监管篇
20 安全和功能是对保健食品监管的核心
21 中国保健食品监管法规与监管体制的演进
22 中国保健食品监管体系的构建与完善
23 进一步提升中国保健食品监管的综合能力
Ⅵ 附录
24 附录1 保健食品与健康的关联分析
25 附录2 保健食品产业的科学基础及科普教育
