中国酒业20年（1992-2012）
出版时间：2013年版
内容简介
我国酿酒历史悠久，产品丰富，产业规模庞大， 目前已是世界上最大的饮料酒生产国和消费国。改革开放以来，我国酿酒产业在扩大就业、繁荣市场、服务三农、促进区域经济建设和带动相关产业发展等方面，发挥了重要作用，也是国民经济重要的支柱产业。1992年．随着我国经济管理体制和运行机制的变化，酝酿已久的经济结构调整战略进入了实质性阶段，高度集中的计划管理体制逐步为新型的社会主义有计划商品经济体制所代替，市场转型也成了酿酒行业发展的工作重心。为了与经济发展形势相适应，建立政府与企业之间沟通的桥梁，1992年6月22曰， 中国酒业协会（原“中国酿酒工业协会” ）经国家民政部批准成立。自成立以来， 中国酒业协会已走过了不平凡的20年。在这20年中，依靠党和政府的领导，依靠主管部门的正确指导， 以及广大会员单位的大力支持， 中国酒业协会建立了稳定、健全、高效的组织机构，逐步实现了从传统工业行业协会向现代化产业协会的转型，为推动我国酒业发展发挥了它的作用。在过去20年里，特别是“十五”、 “十一五”时期，我国酿酒产业在“重点发展葡萄酒、果酒，积极发展黄酒，稳步发展啤酒，控制白酒总量，加快酿酒葡萄种植基地及啤酒用大麦基地建设”的产业政策指导下， 以市场需求为导向， 以节粮和满足消费为目标，认真贯彻“控制总量、提高质量、治理污染、增加效益”的总体方针，在产业规模、技术改造、节能减排、产品质量、食品安全、人才建设、社会责任、经济效益等诸多方面，都取得了长足进步，为国家财政税收做出了重要贡献，成为国民经济增长最快、最具活力的产业之一。
目录
中国酒业20年发展综述
中国酒业20年
中国酒业协会20年
展望未来，再铸辉煌
‘中国酒业20年发展数据统计与分析
中国酒业协会20年大事记
中国酒业协会工作20年大事记
蓬勃发展的地方酒业
四川酒业
山东酒业
河南酒业
湖北酒业
山西酒业
内蒙古酒业
北京酒业
黑龙江酒业
陕西酒业
新疆酒业
湖南酒业
广东酒业
上海酒业
企业风采录
泸州老窖集团
汾酒集团
洋河集团
古井贡酒
郎酒集团
四特酒有限责任公司
枝江酒业
丰谷酒业
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中信国安葡萄酒业股份有限公司
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华润雪花啤酒公司
广州珠江啤酒集团
百威英博
青岛啤酒西安汉斯集团有限公司
英博金龙泉啤酒公司
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司
浙江塔牌绍兴酒有限公司
上海金枫酒业
中国食品发酵工业研究院
光荣榜
中国酿酒工业协会科学技术奖
中国酿酒大师
全国品酒职业技能竞赛
中国酒业“仪狄奖”
