二十四节气果醋方
出版时间:2015年版
内容简介
24节气,每个节气都有属于它的水果和香草上市,趁着新鲜直接食用当然最好不过,但除了这种方法外,还有更多好玩的用法,那就是做成果醋!果醋制作超简单,一点都不费事儿,只需要两三步就可以搞定,任何一个小白都可以跟着方子做出来。而且果醋还有多种用法,能够用来做菜,也可以制成饮品,还能做成小零食。在相应的节气使用相应的花果醋,还具有美容养颜辅助治疗疾病的功效,是一种神奇的食疗方。
目录
春
【立春】(2.3-2.5)
茉莉花醋
草莓醋
营养五彩沙拉
【雨水】(2.18-2.20)
樱桃醋
彩椒醋
彩椒双耳鸡丁
【惊蛰】(3.5-3.7)
香蕉醋
黑豆醋
黑豆牛蒡降压菜
【春分】(3.20-3.22)
番石榴醋
玫瑰醋
玫瑰养颜蜜水
【清明】(4.4-4.6)
小番茄醋
青梅醋
紫苏青梅秋刀鱼
【谷雨】(4.19-4.21)
枇杷醋
菠萝醋
菠萝里脊肉
夏
【立夏】(5.5-5.7)
百香果醋
仔姜醋
姜仔鸭丝
【小满】(5.20-5.22)
红心火龙果醋
洋葱醋
蔬菜昨菲力牛排
【芒种】(6.5-6.7)
西梅醋
油桃醋
香煎鸭胸佐蜜桃
【夏至】(6.21-6.22)
苹果醋
杨梅醋
杨梅醋浸彩椒鲜贝
【小暑】(7.6-7.8)
黄菊醋
薄荷醋
薄荷水果醋饮
【大暑】(7.22-7.24)
芦荟醋
柠檬醋
柠檬迷迭香烤鱼
秋
【立秋】(8.7-8.9)
龙眼醋
山楂醋
山楂桂花糖醋排骨
【处暑】(8.22-8.24)
葡萄醋
蓝莓醋
蓝莓山药奶冻
【白露】(9.7-9.9)
西柚醋
橄榄醋
开胃橄榄荸荠肉饼
【秋分】(9.22-9.24)
桂花醋
红石榴醋
红石榴香草水果冻
【寒露】(10.8-10.9)
橙子醋
花生醋
降脂小菜
【霜降】(10.23-24)
雪梨醋
山药醋
山药醋溜鱼片
冬
【立冬】(11.7-11.8)
迷迭香醋
大蒜醋
养生粥配糖醋蒜
【小雪】(11.22-11.23)
胡萝卜醋
红枸杞子醋
红咖喱梅花肉条
【大雪】(12.6-12.8)
萝卜醋
金橘醋
金橘止咳化痰饮
【冬至】(12.21-12.23)
紫甘蓝醋
甜菜根醋
甜菜根牛肉小薄饼
【小寒】(1.5-1.7)
玉枣醋
紫苏醋
紫苏红糖生姜水
【大寒】(1.20-1.21)
黑枸杞子
牛蒡醋
牛蒡山药滑肚丝