中国名茶：元正金骏眉
出版时间：2011年版
内容简介
本书系统地向人们展示了金骏眉深厚的历史文化渊源、独一无二的生态环境和精湛创新的工艺流程，为丰富我国红茶文化内涵增添了一道亮丽的风景线。该书内容丰富、图文并茂，融史料性、专业性、理论性、实用性和可读性为一体，相信会受到社会各界的欢迎并将产生积极的影响。
目录
序一
序一
序二
第一章 什么是金骏眉
一、金骏眉是正山小种红茶400余年历史文化不问断的传承．
(一)正山小种红茶的产生、发展和流行
(二)正山小种红茶在海外的霸主地位
(三)正山小种红茶产生的时间及名称的由来
(四)正山小种红茶种植加工技术流传海外
(五)正山小种红茶的兴衰
(六)金骏眉与正山小种一脉相承
二、金骏眉是高质量生态环境条件下的产物
(一)正山小种为“世界生物之窗”揭开神秘面纱
(二)邓小平与自然保护区
(三)武夷山国家级自然保护区概况
(四)金骏眉源于武夷山国家级自然保护区
三、金骏眉是正山小种红茶卓越制作工艺的再创新
第二章 正山小种的创新之路与金骏眉的诞生
一、正山小种的创新之路
(--)吴觉农与正山小种
(二j张天福的正山小种情结
(三)各界给力正山小种
(四)茶业世家对正山小种不遗余力
(五)南平机制为正山小种助力
二、金骏眉研发，源自正山茶业
(一)金骏眉研发经历
(二)金骏眉是众人智慧的结晶
三、金骏眉命名及内涵
四、“元正”品牌的铸造
(一)“元正”品牌创建
(二)“元正”品牌建设年谱
第三章 独一无二的生态环境
一、茶树生长的最佳环境条件
(一)温度
(二)湿度
(三)土壤
(四)光照
二、金骏眉生长环境
(-一)生态环境好
(二)海拔高度高
(三)年均气温低
(四)相对湿度大
(五)土壤肥力高
三、高山云雾出好茶
第四章 武夷山自然保护区丰富的茶树品种资源
一、自然保护区茶业生产现状及品种
(一)菜茶品种
(二)水仙
二、武夷菜茶在植物分类学上的地位
三、武夷山古茶树考察报告
……
参考文献
后记
