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红酒:流经岁月的奢华诱惑(全彩)

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资源简介
红酒:流经岁月的奢华诱惑(全彩)
出版时间:2013年版
内容简介
  “奢华传奇系列”以全球顶级奢侈品及其品牌为主,精选了红酒、极品名车、腕表、高尔夫等4个门类与领域,《红酒:流经岁月的奢华诱惑》从历史、文化、品牌理念等多个角度,用精美的图片、优雅的文字,娓娓而述,既可品鉴又具实用性,为读者打开一扇进入顶极奢侈品的世界之门。
目录
第一章 红酒之初体验
(1)红酒的大家族
(2)橡木桶与红酒的爱恨情仇
(3)红酒的别墅——酒瓶中的玄机
(4)红酒的铭牌——软木塞
(5)问单宁为何物,直叫红酒生死相许
(6)红酒的眼泪——红酒的挂杯
(7)红酒的铭牌——软木塞
(8)永不背叛的酒杯第二章红酒的鉴别
(1)挑选红酒的秘技
(2)一眼看出红酒的真伪
(3)一招成为红酒达人
(4)应该为年份而疯狂吗?
(5)骨子里的精致——从酒标看红酒
(6)爱过多少人,错过多少酒——红酒选购的八大误区
(7)红酒的颜色秘密
(8)闻香识美酒
(9)沉淀物的灾难
(10)摇杯的快乐第三章 红酒的种族论
(1)混血御姐——琼瑶浆 (2)白红酒之王——莎当妮(Chardonnay) (3)静夜起相思——白苏维浓(SauvignonBlanc) (4)绕梁三日香不绝——维欧尼(Viognier)(5)恋爱穿甲弹——莫斯卡托(MOSCATO)(6)酒中变色龙——雷司令(Riesling)(7)七月的万人迷——白诗南(Chenin Blanc)(8)谁的小黑鸟——梅洛(Merlot)(9)永不退色的性感——黑品诺(Pinot Noir) (10)帝王诱惑——贵腐酒(11)芬芳的糖果——歌海娜(Grenache)(12)潘帕斯的硬汉——马尔贝克(Malbec)
(13)阿尔卑斯的隐士——内比奥罗(Nebbiolo) (14)特立独行的王子——希哈(Syrah)
(15)波尔多之王——赤霞珠
(16)南国有佳人——佳美第四章 红酒中的另类
(1)绿水棹云月——葡萄牙绿酒 (2)初见惊艳,再见依然——甜红酒 (3)跳动的心意——情迷红起泡(4)冬日里的暖暖醉意——热红酒(5)情人节的贵妇——白色金粉黛 (6)瓶子里的西班牙阳光——雪利酒(7)烧焦的红酒——白兰地
(8)最爱的杯中精灵——香槟
(9)葡萄牙的国粹——波特酒第五章 红酒的地盘谁做主——世界十大红酒产地
(1)法国波尔多(Bordeaux)
(2)加州的纳帕溪谷(Napa Valley)
(3)意大利托斯卡纳区(Tuscany)
(4)法国香槟—阿登大区
(5)澳大利亚巴罗萨谷
(6)西班牙里奥哈
(7)加州的索诺玛谷
(8)智利中央山谷
(9)南非斯坦陵布
(10)新西兰的马尔堡第六章 美酒美食一相逢
(1)白红酒与海鲜——酸爽与鲜美的碰撞
(2)发挥余热,留住余香——红酒与牛肉
(3)红与黑的味道——当红酒遇到巧克力
(4)红酒也疯狂——红酒的鸡尾酒人生
(5)奶酪与红酒的罗曼史
(6)餐厅点酒诀窍
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