马铃薯高效栽培与储运加工一本通
出版时间：2013年版
丛编项： 农业专家大讲堂系列
内容简介
本书讲述了马铃薯在国内外生产现状与发展趋势、马铃薯的生物学特征、出口创汇品种、油炸等品种选择，良种繁育，丰产栽培技术，主要病虫害防治与科学的储藏运输、开发利用等技术知识，科学实用、浅显易懂。每讲均有重点内容提示，各节针对不同内容均有相关知识链接，内容丰富，适合马铃薯种植户、农技人员、生产管理人员参考阅读。
目录
第一讲 概述 一、马铃薯起源与营养价值 二、马铃薯国内外生产现状 三、马铃薯主要科研成果及发展趋势 第二讲 马铃薯形态特征和生物学特性 一、形态特征 二、生物学及生理特性 第三讲 影响马铃薯生长的外界环境 一、气候 二、土壤 三、水肥 第四讲 优良品种 一、出口创汇的品种 二、鲜薯食用和鲜薯出口用品种 三、高淀粉品种 四、油炸食品加工和鲜食兼用型品种 第五讲 马铃薯良种繁育 第六讲 丰产栽培技术 第七讲 主要病虫害与防治 第八讲 马铃薯科学储藏 第九讲 马铃薯的开发利用 参考文献
