中岛老师的烘焙教室：麦香蛋糕
出版时间：2014年版
丛编项： 中岛老师的烘焙教室
内容简介
甜点绝不仅仅是一顿美餐之后可有可无的点缀，它还可以像“饭”一样，为你提供所需的能量和多种营养，这就是中岛老师独创的健康无添加甜点。这些别具特色的蛋糕、麦芬、司康、挞、派与平时常吃的用黄油做的甜点不同，全部采用胆固醇含量为“0”的纯天然菜籽油，不会给身体造成过多的负担。它们或许没有华丽的装饰、精巧的造型，但口感轻盈柔软，有一种天然的朴素味道。你会惊喜地发现，这样的甜点吃起来安心又舒服。
目录
Part 1 麦 芬
基础款麦芬 （洋葱麦芬）
香蕉麦芬
巧克力麦芬
抹茶麦芬
蓝莓麦芬
橘子麦芬
花生酱麦芬
椰蓉生姜麦芬
枫糖坚果麦芬
Part 2 司 康
基础款司康 （全麦核桃司康）
焙煎茶红豆司康
柠檬椰蓉司康
巧克力司康
枫糖坚果司康
豆沙司康
甜酒司康
Part 3 蛋 糕
基础快手蛋糕 （香蕉蛋糕）
基础全蛋法蛋糕 （菠萝蛋糕）
基础分蛋法蛋糕 （巧克力蛋糕）
干果蛋糕
柠檬蛋糕
苹果蛋糕
可可甜杏蛋糕
豆渣蛋糕
生姜蛋糕
豆腐布朗尼
黑糖长崎蛋糕
摩卡巧克力蛋糕
杏仁蛋糕
胡萝卜蛋糕
玉米面包
Part 4 挞和派
基础的挞 （美国山核桃挞）
香蕉挞
可可橘子酱挞
红薯挞
草莓布丁挞
基础的派 （苹果派）
南瓜豆沙派
手捏派（香蕉和浆果）
