从零开始学烘焙2
出版时间：2012年版
内容简介
《从零开始学烘焙2》是《从零开始学烘焙》的升级版，在第一版图书材料、工具介绍详细，做法图文并茂、一目了然，超级啰嗦实用、精辟的基础上，精选了多款适合家庭制作的饼干、蛋糕、芝士、慕斯、面包、塔派、泡芙、小点心、冷饮等，让您零基础也能实现烘焙梦想，跟着文怡，开启你的烘焙之梦吧。
目录
烘焙基础篇7 烘焙基本工具13 烘焙基本原料饼干篇21 夹心曲奇饼干23 抹茶夹心饼干25 焦糖杏仁饼干27 葡萄干动物饼干29 葡萄干糖霜饼干31 果仁玛格丽特33 巧克力马卡龙35 胡萝卜脆饼36 榛果芝士雪球蛋糕篇39 草莓抹茶蛋糕卷41 李子布丁蛋糕43 蜂蜜蛋糕45 肉松海苔蛋糕卷47 奶酪戚风蛋糕49 特浓巧克力蛋糕51 抹茶栗子蛋糕53 香蕉核桃马芬55 乳酪布朗尼蛋糕57 水果奶油蛋糕59 焦糖玛德琳蛋糕61 樱桃费南雪63 紫薯蛋糕卷64 草莓夏洛特67 巧克力玛德琳69 咖啡千层蛋糕芝士·慕斯篇73 三色慕斯75 红薯焦糖布丁77 咖啡巧克力慕斯79 甜杏奶酪慕斯杯81 焦糖香蕉乳酪蛋糕83 舒芙蕾乳酪蛋糕85 树莓巧克力慕斯蛋糕89 红茶奶酪条91 提拉米苏面包篇95 布里面包96 豆沙辫子面包99 法国棍子面包101 奶油小吐司103 培根麦穗面包105 薯泥菠萝包107 意大利香料面包109 综合果蔬面包111 乳酪石榴包113 蔓越莓贝果115 苹果面包布丁117 甜甜圈118 油炸奶酪面包球塔派·泡芙篇121 南瓜乳酪派123 奶香杏仁苹果派125 黄桃樱桃派127 蓝莓塔129 培根奶酪酥饼131 菠萝酥皮泡芙135 花环泡芙小点心·冷饮篇139 枫糖水果煎饼141 凤梨酥143 奶油芒果小钱袋145 猕猴桃&芒果混合果酱147 脆香蛋卷149 芝麻海苔阿拉棒151 蛋黄酥152 咖啡蕾丝脆片153 杏仁瓦片155 香脆泡芙条156 清凉香草奶昔157 南瓜香奶冰激凌158 巧克力香蕉奶昔159 核桃牛奶冻160 杏仁牛奶冻
