四地馋:65道超人气小吃DIY
出版时间:2014年版
内容简介
新浪资深美食博主、高级营养师雯婷茜子,结合专业营养学知识和多年DIY美食经验,将深受众人喜爱、却因高油、高糖而让吃货们不能过瘾的四地小吃进行改良,让大家在自己的餐桌上,就能大饱口福。
《四地馋:65道超人气小吃DIY》图文并茂,从制作过程、营养指南和制作小诀窍等几个方面,向大家介绍了作者精心挑选的65道大陆、香港、台湾、澳门四地最受欢迎的经典小吃。即便足不出户,也可以自己在家中变着花样来吃遍中国,品尝传统手作美食带来的温馨和满足感。
目录
contents
第一章
内地篇
煎饼果子
肉末烧饼
生煎包
湖南酸辣米粉
师爷粥
贡丸汤
桂花糯米藕
桂花梨汁龟苓膏
陕西凉皮
红薯冰淇淋
担担面
煎饼卷大葱
新疆羊肉串
鸭血粉丝汤
卤汁豆腐脑
羊肉泡馍
武汉热干面
云南过桥米线
翡翠烧卖
玻璃饺子
上海小笼包
第二章
台湾篇
卤肉饭
猪油拌饭
蚵仔面线
阿婆炒米粉
割包
棺材板
蚵仔煎
乌贼烧
鱿鱼羹
浮水花枝羹
大肠包小肠
锅贴
花生小汤圆
台湾烧仙草
彰化清蒸肉圆
香煎猪肝
四物药炖排骨
香菇猪脚
台湾麻辣臭豆腐
台湾花莲扁食
红烧牛肉面
第三章
香港篇
车仔面
碗仔翅
鲜虾云吞面
港式斋肠粉
鸳鸯奶茶
牛油菠萝包
芝麻雪糕
双皮奶
鸡蛋仔
豉椒鹅肠
辣鱼蛋
港式卤鸭舌
避风塘炒蟹
清汤牛腩
咖喱牛腩
港式蛋挞
第四章
澳门篇
澳门葡国鸡
澳门猪扒包
澳门肉松夹心杏仁饼
水蟹粥
澳门金钱饼
马介休球
蜜柚鸭