食品包装用塑料制品
出版时间：2014年版
内容简介
本书通过食品包装用塑料原材料、成型加工工艺以及加工所用添加剂的介绍，使读者基本了解塑料包装制品影响食品质量的潜在因素，使读者对食品包装的相关法规和市场准入有基本了解，从而掌握根据被包装食品选择适合的塑料制品种类，根据塑料制品所需性能要求选择适当包装塑料原料以及合适的成型加工工艺。本书对食品包装从业者，尤其是对食品包装用塑料制品的从业者，具有很好的工作指导意义。同时本书也可用作食品包装专业相关高校的教材。
目录
第1章食品包装用塑料制品概述/1
1.1食品包装概述1
1.1.1食品分类1
1.1.2食品包装定义2
1.1.3食品包装的功能2
1.1.4食品包装的分类3
1.2食品包装的研究对象和内容4
1.2.1食品特性4
1.2.2食品保藏方法7
1.2.3食品包装材料及成型工艺9
1.2.4食品包装技术和印刷技术10
1.2.5食品贮运与销售10
1.3食品包装用塑料制品10
1.3.1食品包装用塑料制品的性能11
1.3.2食品包装用塑料制品的安全性11
第2章食品包装用塑料材料/15
2.1材料概述15
2.2食品包装材料的选用要求15
2.3食品包装用塑料材料概述17
2.4聚乙烯18
2.4.1聚乙烯概述18
2.4.2聚乙烯合成工艺18
2.4.3聚乙烯性能19
2.4.４食品包装用聚乙烯20
2.5聚丙烯22
2.5.1聚丙烯概述22
2.5.2聚丙烯合成工艺22
2.5.3聚丙烯性能23
2.5.4食品包装用聚丙烯23
2.6聚对苯二甲酸乙二酯24
2.6.1聚对苯二甲酸乙二酯概述24
2.6.2聚对苯二甲酸乙二酯合成工艺24
2.6.3聚对苯二甲酸乙二酯性能25
2.6.4食品包装用聚对苯二甲酸乙二酯26
2.7聚苯乙烯26
2.7.1聚苯乙烯概述26
2.7.2聚苯乙烯合成工艺26
2.7.3聚苯乙烯性能27
2.7.4食品包装用聚苯乙烯28
2.8聚碳酸酯28
2.8.1聚碳酸酯概述28
2.8.２聚碳酸酯合成工艺29
2.8.３聚碳酸酯性能29
2.8.４食品包装用聚碳酸酯30
2.9聚氯乙烯31
2.9.1聚氯乙烯概述31
2.9.2聚氯乙烯合成工艺31
2.9.3聚氯乙烯性能32
2.9.４食品包装用聚氯乙烯33
2.10聚偏二氯乙烯34
2.10.1聚偏二氯乙烯概述34
2.10.2聚偏二氯乙烯合成工艺34
2.10.3聚偏二氯乙烯性能34
2.10.4食品包装用聚偏二氯乙烯35
2.11尼龙35
2.11.1尼龙概述35
2.11.2尼龙合成工艺36
2.11.3尼龙性能37
2.11.4食品包装用尼龙37
2.12不饱和聚酯37
2.12.1不饱和聚酯概述37
2.12.2不饱和聚酯合成工艺38
2.12.3不饱和聚酯性能39
2.12.4食品包装用不饱和聚酯39
2.13生物分解塑料与生物基塑料39
2.13.1生物分解塑料39
2.13.2生物基塑料40
第3章食品包装用塑料制品添加剂及辅助材料/41
3.1概述41
3.2合成助剂42
3.2.1催化剂42
3.2.2溶剂43
3.2.3引发剂44
3.2.4分散剂45
3.2.5乳化剂46
3.2.6分子量调节剂46
3.2.7消泡剂46
3.2.8聚合终止剂47
3.3加工助剂47
3.3.1润滑剂47
3.3.2脱模剂48
3.3.3发泡剂49
3.3.4增塑剂49
3.3.5增韧剂50
3.3.6增强剂51
3.3.7填充剂52
3.3.8偶联剂52
3.3.9交联剂53
3.3.10热稳定剂53
3.3.11光稳定剂54
3.3.12抗氧剂54
3.3.13阻燃剂55
3.3.14抗静电剂55
3.3.15着色剂56
3.3.16抗菌剂56
第4章聚合物流变学基础与物料配置/58
4.1聚合物流变学概述58
4.2聚合物流动类型59
4.3聚合物典型的流变行为61
4.3.1魏森贝格效应61
4.3.2无管虹吸现象61
4.3.3剪切变稀现象61
4.3.4挤出胀大现象62
4.3.5二次流动现象62
4.3.6减阻现象62
4.4聚合物流体的流变模型63
4.4.1牛顿流体63
4.4.2非牛顿流体63
4.5聚合物流体流动的影响因素65
4.5.1热塑性塑料黏度的影响因素66
4.5.2热固性塑料黏度的影响因素67
4.6物料配置68
4.6.1原料的干燥与预热68
4.6.2物料输送70
4.6.3混合71
4.6.4塑化73
4.6.5粉碎与造粒73
第5章塑料成型加工/75
5.1简介75
5.2挤出成型75
5.2.1概述75
5.2.2单螺杆挤出机76
5.2.3双螺杆挤出机79
5.2.4挤出成型工艺80
5.2.5挤出成型制品举例82
5.3注射成型94
5.3.1概述94
5.3.2注射机94
5.3.3注射成型工艺97
5.3.4注射成型制品举例99
5.4压制成型103
5.4.1概述103
5.4.2模压成型设备104
5.4.3模压成型工艺106
5.4.4模压成型制品举例108
5.5二次成型111
5.5.1二次成型原理111
5.5.2中空吹塑成型112
5.5.3热成型115
5.5.4拉幅薄膜成型121
第6章基于塑料制品的食品包装技术/122
6.1简介122
6.2食品填充及罐装技术122
6.2.1食品填充技术123
6.2.2食品罐装技术126
6.3裹包和袋装技术127
6.3.1裹包技术127
6.3.2袋装技术130
6.4装盒与装箱技术131
6.4.1装盒技术131
6.4.2装箱技术131
6.5热成型与热收缩包装技术132
6.5.1热成型包装技术132
6.5.2热收缩包装技术132
6.6封口、贴签和捆扎技术134
6.6.1封口技术134
6.6.2贴签技术136
6.6.3捆扎技术136
6.7防潮包装技术136
6.8真空包装技术137
6.9充气包装技术138
6.10脱氧包装技术139
6.11无菌包装技术139
6.11.1无菌包装材料及设备139
6.11.2无菌包装体系的杀菌方法140
第7章食品包装用塑料制品印刷技术/142
7.1简介142
7.1.1印刷业的发展历史142
7.1.2印刷业的发展现状143
7.2印刷技术143
7.2.1凸版印刷技术143
7.2.2凹版印刷技术143
7.2.3平版印刷技术144
7.2.4孔版印刷技术145
7.2.5特种印刷技术145
7.3印刷印后加工147
7.3.1凹凸压印147
7.3.2模切压痕147
7.3.3上光覆膜147
7.3.4电化铝烫印147
7.4包装印刷要素147
7.4.1油墨概述148
7.4.2油墨组成150
7.4.3油墨分类152
7.4.4油墨应用举例152
第8章食品包装用塑料制品安全与质量控制/158
8.1食品包装用塑料制品相关标准与法规158
8.1.1美国158
8.1.2欧盟159
8.1.3日本160
8.1.4中国160
8.2食品包装用塑料制品生产许可制度168
8.2.1申请流程168
8.2.2实地核查169
参考文献/183
