润肠通便特效食谱
出版时间：2011年版
内容简介
《润肠通便特效食谱》特色：177道告别便秘的高纤美食精选177道美味养生食谱，营养师推荐富含高膳食纤维的食材，发挥惊人的食疗效果；享用美食，同时也能吃出健康、远离便秘。6大类清肠排便的健康食材不仅要“选对”食物，也要“吃对”！吃对食物．就不便秘。书中介绍了消除便秘的通便食物、食物营养配对食谱，加上营养师分析的膳食纤维和各类营养素的含量，轻松掌握膳食纤维摄取量，摆脱隐疾。西医、中医、营养师联手出击，战胜便秘提出生活保健的方案，简单实用的方法防治便秘，从食物和生活习惯、日常保养着手，依照不同体质和情况，由专业医生对症下药，治疗便秘。并配合季节变換．选用不同的食材进行食疗，效果远胜药物！
目录
一 不可不知的润肠通便9大问题
什么情况才算是“便秘”？
便秘对人体有什么不良影响？
您的肠道年龄与实际年龄相符吗？
哪些人是便秘的高发人群？
如何预防便秘？
如何从排便看健康？
如何增加外食族、厌恶蔬果
者的纤维摄取量？
每日所需的膳食纤维量是多少？
如何让肠道更健康？
二 177道润肠通便特效食谱
蔬菜类
根茎类
牛蒡拌海带丝
牛蒡香炒肉丝
牛蒡炒时蔬
开胃萝卜丝
萝卜拌鸡丝
欧风萝卜沙拉
香煎鳕鱼佐萝卜泥
什锦蔬菜汤
罗勒胡萝卜浓汤
竹笋鸡汤
鲜笋干贝汤
药炒甜椒
山药培根卷
山药鳗鱼汤
山药排骨汤
全麦香葱三明治
清炒三白
香葱意面
鲜蔬豆腐汤
糖醋藕片
莲藕炒三色
麻婆莲藕
莲藕排骨汤
金薯芝麻煎饼
甘薯糙米饭
甜薯红豆汤
甘薯豆香饮
塔香土豆
高纤土豆汤
芋香沙拉
酸奶香芋
清香芦笋
芦笋冬粉
芝士煸烤芦笋卷
芦笋香煎鲑鱼
芹菜拌魔芋
什锦魔芋
辣炒魔芋
魔芋香排
瓜果花果类
黄瓜炒鲑鱼丁
脆瓜爆肉片
凉拌黄瓜丝
黄瓜鲜汤
金瓜米粉
南瓜蒜香鸡
元气南瓜沙拉
蜜汁南瓜
白玉苦瓜沙拉
菠萝苦瓜汁
凉拌时蔬
丝瓜面条
彩椒鸡丁
彩椒豆腐
甜椒煽蛋
红椒酸奶汁
秋葵肉片米粉汤
三色盖饭
凉拌秋葵
秋葵香炒培根
凉拌双茄
焗烤意式香茄
塔香紫茄
咖哩茄子
红茄拌鲜蔬
番茄炒蛋
茄汁鸡肉盖饭
番茄意大利面
玉米煎饼
玉米鲜虾炒饭
玉米番茄吐司
金黄玉米汤
叶菜花菜类
鲜蔬意大利面
蔬菜糙米粥
蔬菜猪肉水饺
可口泡菜
香菇烩白菜
蒜香小白菜
木耳炒小白菜
白菜番茄肉片汤
鲜炒五色蔬
香芹炒饭
香芹金枪鱼沙拉
芥末香芹
清拌菠菜
芝麻拌菠菜
凉拌苋菜
苋菜银鱼汤
鲜贝烩菜花
青花荞麦面
寸蔬蛋卷
西兰花炒豆腐
韭菜温泉蛋
韭香茶碗蒸
蒜香甘薯叶
甘薯叶豆腐汤
辛香蔬菜类
凉拌红白冷盘
青葱肉丝粥
鲜蔬蛋沙拉
香葱海鲜煎饼
姜汁肉片
姜丝脆瓜
水果类
芒果芦荟酸奶
菠萝香炒鸡肉
菠萝培根沙拉
鲜蔬菠萝炒饭
菠萝焖苦瓜
猕猴桃沙拉
猕猴桃酸奶冻
南瓜果香豆奶
奶香猕猴桃冰沙
草莓牛奶燕麦粥
粉红?果酸奶
蜂蜜红莓柠檬汁
草莓香蕉奶昔
朗姆煎蜜香蕉
甜蜜巧克力香蕉
香蕉牛奶
五彩水果沙拉
蔬果鲜虾卷
凉拌百香青木瓜
木瓜鸡肉沙拉
蜂蜜芝士木瓜果
木瓜牛奶
五谷杂?类
清爽全麦凉面
香油拌面
全麦南瓜薄饼
麦香莓果面包
元气全麦馒头
鲜鱼燕麦粥
鲜果燕麦奶
薏米木耳炒牛蒡
冰糖薏米浆
魔芋糙米粥
健康五谷饭团
海菜、发菜类
高纤果冻
芒果奶冻
果香杏仁豆腐
辣炒海带丝
海带养生汤
海带拌乌冬面
海带芝士沙拉
紫菜馄饨
紫菜豆腐汤
什锦发菜
发菜米线汤
豆菜类
青豆沙拉
鳕鱼煮菜豆
葱烧菜豆
豌豆鸡柳
双豆凉拌菠菜
蒜味黑胡椒毛豆
金枪鱼香豆拌萝卜泥
93香煎红豆饼
红豆养生粥
香葱黄豆饼
黄豆凉拌海带
味噌烤鱼
蔬菜豆腐昧噌汤
芝士煽番茄豆腐
咖哩豆腐
凉拌酸甜豆芽
鲜豆芽拌面
菇蕈类
木耳炒三鲜
姜丝香醋炒木耳
蒜香木耳
木耳炒鲜蔬
木耳炒豆皮
圆白菜炒香菇
煽烤芝麻香菇
香油胡椒炒香菇
鲜菇豆腐笋片汤
红烧金针菇
金针菇炒芦笋
蒜香菠菜金针菇
金针菇淋和风酱
银耳红枣汤
山药银耳甜汤
三 中医便秘调理
1 改善便秘的食材和药材
2 便秘的形成原因和用药方式
3 预防便秘的四季调养秘诀
4 远离便秘的养生智慧
