手把手教你做月子餐
出版时间：2014年版
内容简介
“怀胎十月，一朝分娩”让很多新妈妈“喜中掺忧”。喜的是健康宝宝的出生给整个家庭带来了欢声笑语，忧的是产后身体如何恢复，会不会虚弱乏力、恶露不下、水肿、发热、腹痛等。如何让自己更快恢复，不落下月子病，并让宝宝“粮仓”充足，成了新妈妈月子期间的“新课题”。本书将月子期科学合理地划分为四个阶段，每个阶段都根据新妈妈的身体恢复情况给出具体的调养重点、精选的菜品设计及产后不适的对症食疗。精选的90道滋养补身的月子菜，做法简单，食材易买，如丰乳通乳的鲫鱼、健脾消肿的薏米、促进乳汁分泌的木瓜等。这些精挑细选的菜品完全可以让新妈妈吃得好，补得好，让新妈妈迅速恢复体力、重塑美好身材。本书是新妈妈月子期间饮食方面的好帮手，虽然新妈妈不能亲自动手实践菜品的制作过程，但是了解一些食材的营养与功效，会更有利于调养自己的身体。翻开本书，给自己和宝宝一顿甜蜜的美餐吧。
目录
新妈妈坐月子吃什么，怎么吃
月子坐多久最科学…2
坐月子期间的最佳食材…3
荤食材篇……………………………………………………………………………3
素食材篇……………………………………………………………………………4
坐月子期间要管住自己的嘴6
过多吃鸡蛋…………………………………………………………………………6
红糖水喝太多………………………………………………………………………6
过早吃老母鸡………………………………………………………………………6
生冷食物……………………………………………………………………………7
酸咸食物……………………………………………………………………………7
辛辣燥热食物………………………………………………………………………7
油腻食物……………………………………………………………………………7
月子里怎样做到补身不长肉8
月子期间进补因“虚”而异8
气虚…………………………………………………………………………………9
血虚…………………………………………………………………………………9
阴虚…………………………………………………………………………………9
阳虚…………………………………………………………………………………9
月子里的饮食原则10
分段实施……………………………………………………………………………10
均衡多样……………………………………………………………………………10
少食多餐……………………………………………………………………………10
食量适当……………………………………………………………………………10
进食有顺序…………………………………………………………………………11
稀软为主……………………………………………………………………………11
咸淡适宜……………………………………………………………………………11
烹饪月子餐有秘诀11
选料要得当…………………………………………………………………………11
搭配有讲究…………………………………………………………………………12
火候要适宜…………………………………………………………………………12
放料要谨慎…………………………………………………………………………12
你补过了、上火了吗12
产后第一阶段（第17天）
排毒期活血化瘀
产后第一阶段这样吃14
第一阶段饮食特点…………………………………………………………………14
不吃气味重、难消化的食物………………………………………………………15
蔬菜不要吃太多……………………………………………………………………15
下奶食物别多吃……………………………………………………………………15
剖宫产新妈妈的饮食特别建议……………………………………………………15
新妈妈每日饮食参考………………………………………………………………16
产后第一阶段精选月子餐…17
养血补血、利水祛湿薏米花生粥………………………………………………17
活血、利尿、解毒益母草粥……………………………………………………18
补益气血鸡蛋阿胶粥……………………………………………………………19
增强免疫力猪肉香菇打卤面……………………………………………………20
促进子宫复原、预防便秘麻油蛋炒饭…………………………………………21
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