粮油储藏技术 上册
出版时间：2012年版
内容简介
《普通高等教育“十二五”规划教材·粮油类专业系列教材：粮油储藏技术（套装上下册）》符合教育部高职高专职业教育改革的指导思想，是基于“工作过程导向”的创新体系的教材。主要内容有：粮油仓储企业认知、粮油入库前的准备、粮油质量与数量验收、粮油入库堆装及建立账卡、粮情检查以及粮情处理技术（含：储粮通风技术、储粮发热霉变防治技术、储粮有害生物防治技术、食用油脂储藏技术、气调储粮技术、储粮干燥技术）。《普通高等教育“十二五”规划教材·粮油类专业系列教材：粮油储藏技术（套装上下册）》构建了粮油储藏技术的实践应用体系，强调专业理论为实践服务；注意吸收近几年新的国家标准和新的储粮技术，使读者紧跟专业发展的步伐。《普通高等教育“十二五”规划教材·粮油类专业系列教材：粮油储藏技术（套装上下册）》既可以作为粮食类职业院校粮油储藏技术的专业教材，也可以作为粮食行业职工的培训教材或自学参考用书。
目录
前言
上册
项目一 粮油仓储企业认知
任务一 粮油仓储企业的组织结构
任务二 粮油仓储企业的安全保卫
任务三 粮油仓储企业的职业道德
任务四 与粮油储藏有关的法律法规文件
项目二 粮油入库前的准备
任务一 准备储粮仓房
任务二 准备粮仓内外环境
任务三 常用储粮设备的准备、操作与维护
项目三 粮油质量与数量验收
任务一 感官判定小麦质量
任务二 感官判定稻谷质量
任务三 感官判定玉米质量
任务四 感官判定大豆质量
任务五 粮食出入库数量验收
项目四 粮油入库堆装及建立账卡
任务一 散装粮食装卸
任务二 散装粮食人仓
任务三 包装粮食堆垛
任务四 露天储粮
项目五 粮情检查
任务一 人工检测储粮温湿度
任务二 利用计算机粮情测控系统检测储粮温湿度
任务三 用快速水分测定仪检测粮食水分
任务四 识别常见储粮害虫
任务五 扦样法检查储粮害虫
任务六 粮情综合检查与分析
