孕前饮食调理与优生膳食自制
出版时间：2010年版
内容简介
生一个健康、聪明、漂亮的宝宝，优秀的基因必不可少，但要让优秀的基因不受影响而正常地表达，或者避免不良基因的干扰，营养是一个不可忽视的重要外在因素。女性孕前的营养状况与新生儿的健康有直接关系，不同体质的准父母，由于个体之间的差异，在孕前营养补充、饮食调理、开始时间、营养内容、加量多少等问题上，可闲人而异。因此，对于计划怀孕的准父母，应了解相关营养知识，在怀孕前把自己的身体调整到最佳状态。
目录
第一章 孕前知识准备
第一节 怀孕前的心理准备
第二节 孕前应有的生理准备
一、认识受孕生理
二、孕前需要治疗的疾病
三、准爸爸需要的生理准备
四、准妈妈需要的生理准备
第三节 环境准备
一、室内环境准备
二、远离生活污染
三、妥善处理宠物
四、怀孕前禁用化妆品
第四节 孕前需要的营养准备
一、准爸爸需要的营养储备
二、准妈妈需要的营养储备
第五节 孕前应禁食的食物
第二章 食品原料的准备
第一节 主要食品原料的选购
一、粮食类的选购
二、畜肉制品的选购
三、食用油脂的选购
四、禽蛋及其制品的选购
五、水产品的选购
六、乳与乳制品的选购
七、豆制品、面筋、淀粉制品的选购
八、常见蔬菜的选购
九、常见果品的选购
十、调味品的选购
十一、菌类的选购
十二、干果类的选购
十三、补品类的选购
第二节 烹饪原料的初加工
一、新鲜蔬菜的初加工
二、畜产品的初加工
三、禽类的初加工
四、鲜活水产品的初加工
五、干货原料的初加工
第三节 原料的初步熟处理
一、焯水
二、制汤
三、过油
四、走红
五、挂糊
六、勾芡
第四节 菜肴的主要烹调方法
第三章 自制助孕食谱
第一节 助孕主食谱
第二节 助孕菜谱
第三节 助孕汤谱
第四章 选择最佳受孕时机
第一节 受孕时机的把握
一、把握最佳时机，制造最佳宝宝
二、不可忽视的健康受孕禁忌
第二节 注意怀孕的早期迹象
一、注意怀孕的信号
二、确定妊娠
参考文献
