专家讲解高血压之药膳食疗：健康饮食，健康血压
出版时间：2011年版
内容简介
《专家讲解高血压之药膳食疗——健康饮食，健康血压》由武强、李智担任主编。 《专家讲解高血压之药膳食疗——健康饮食，健康血压》共四篇，从“最新”到“实用”，以“通俗”求“通用”，系统讲解了高血压的常识、防治策略和饮食防治方案。 第一篇“众者应学之问”介绍了血压的常识、高血压的危害和防治现状。第二篇“患者发病之因”系统探讨了高血压的致病原因，尤其是饮食因素在高血压发病中所起到的作用，目的是让读者从“致”和“防”两个角度，了解饮食对健康的双向作用。第三篇“医者防治之道”详细讲解了高血压防治策略、非药物干预措施，重点介绍了预防高血压的合理膳食。针对国人“吃胖了、吃咸了、喝过了”等导致高血压的饮食习惯，提倡“食在药先”的预防观点，并对现代饮食预防高血压的方法进行了介绍。第四篇“食者健康之膳”是本书的重点内容，用“择之以食，当之以药”和“施之以膳、疗之以效”两章分别介绍了降压的常用食物、中药以及经典食疗药膳。日常所食，可当药用！从营养特点、药用价值、饮食禁忌、食用方法等方面重点介绍了具有降压效果的常用食疗药膳及其实用制做方法
目录
第一章 “温之以故，知之以新”--基本的血压常识
血压常识
血压测量
第二章 “醒之以危，警之以害”--清醒的危机意识
从有益到有害--高血压认识50年
高血压的严重危害
第三章 “分之以类，析之以因”--全面的病因分析
现代医学对高血压病因的分析
传统医学对高血压病因的认识
第四章 “进之以食，出之以病”-一致病的饮食因素
“吃”出了问题
“吃”出了高血压
第五章 “防之以方，治之以法”--现代的防治策略
高血压现代防治策略
走出高血压防治误区
第六章 “健之以饮，康之以膳”--防病的健康饮食
营养平衡--搭建健康饮食金字塔
膳食规律--养成健康饮食好习惯
第七章 “择之以食，当之以药”--常用的降压食物
食物降压原理
降压食物介绍
第八章 “施之以膳，一疗之以效”--经典的食疗药膳
食疗药膳的基础知识
食疗药膳的原则
高血压的辨证施膳
高血压食疗方
高血压药膳方
附录 各种食疗药膳含钠量一览表
