糖尿病应该这样吃
出版时间：2010年版
内容简介
每个糖尿病患者，无论病情轻重，年龄大小，都必须合理地控制饮食。对于每一位糖尿病患者来说，无论是1型还是2型，饮食治疗永远是各种治疗方法的基础。如果糖尿病患者像正常人一样随意进食，就会使血糖难以控制，从而导致各种并发症的产生，所以糖尿病患者都应将饮食控制摆在最重要的位置上。食物是降糖的良药，控制好饮食，才可以控制好血糖。制定糖尿病人的食谱，不能光看食物对血糖的影响，更应根据患者的身高、体重、劳动强度等来进行计算，从而制定出科学合理的饮食计划。《糖尿病应该这样吃》不仅是糖尿病人的食谱，同时也是所有人的健康食谱！
目录
导读
糖尿病患者应该怎样吃
糖尿病患者如何注意饮食细节
地中海饮食与糖尿病预防
糖尿病患者饮食疗法的10大要点
糖尿病患者饮食疗法的6大作用
生活中易患糖尿病的10种人
解析6大降糖误区
第一章 降糖水果
桑葚 提高糖尿病患者免疫力
火龙果 适合肥胖型糖尿病患者
石榴 为糖尿病患者增加胰岛素分泌
木瓜 降低血糖血脂
菠萝 调节胰岛素的分泌
柚子 可预防糖尿病神经病变
柠檬 预防和减少糖尿病的并发症
樱桃 增加人体内的胰岛素分泌
橄榄 更适合2型糖尿病患者食用
猕猴桃 增加糖尿病患者的抗感染力
番石榴 控制血糖水平
山楂 预防糖尿病血管并发症
苹果 维持血糖平衡
荔枝 含降血糖物质
无花果抑制血糖上升
橙子 适合消瘦型糖尿病
橘子 预防糖尿病血管病变
枇杷 糖尿病宜吃的水果
桃子 降低餐后血糖
李子 预防糖尿病引发的便秘
杏子 调节血糖
草莓 辅助降血糖
香瓜 适宜上消型糖尿病
香蕉 降低尿糖
西瓜 适用于糖尿病合并。肾病患者
椰子 适用于糖尿病烦渴多饮
第二章 降糖蔬菜
冬瓜 肥胖型糖尿病患者的佳蔬
苦瓜 安全降血糖
南瓜 有效防治糖尿病
丝瓜 适合肺热津伤型糖尿病患者
西葫芦 适用于糖尿病除烦止渴
黄瓜 有显著的降糖效果
莴苣 调节糖代谢功能
洋葱 糖尿病患者的降糖食物
大蒜 有利于糖尿病患者抗菌消炎
韭菜 防治糖尿病并发症
芦笋 改善糖尿病症状
茭白 肥胖型糖尿病患者的佳蔬
竹笋 有助于控制餐后血糖
辣椒 有显著的降糖作用
茄子 可预防糖尿病视网膜出血
山药 糖尿病患者的食疗佳品
番茄 降糖又防病
菠菜 能较好的控制血糖
苋菜 有利于糖尿病患者强身健体
荠菜 适合糖尿病性白内障患者
蕨菜 对糖尿病患者有利
马齿苋 可调整人体糖代谢过程
魔芋 控制餐后血糖
豆芽 控制血糖
豌豆苗 对2型糖尿病患者有益
蕹菜 辅助治疗糖尿病
白菜 延缓餐后血糖升高
紫甘蓝 消暑止渴又降糖
卷心菜 糖尿病患者的食疗佳蔬
西蓝花 糖尿病患者宜多吃
花椰菜 改善糖耐量
刀豆 最适合易饥饿的糖尿病患者
菊芋 双向调节血糖
莲藕 生津止渴抑尿糖
荸荠 辅助治疗糖尿病
白萝卜 为糖尿病患者补钙补锌
胡萝卜 糖尿病患者的理想食物
海带 促进胰岛素分泌
紫菜 帮助释放胰岛素
莼菜 辅助治疗糖尿病
裙带菜 降糖降脂防病变
松茸 对糖尿病防治有辅助作用
香菇 预防糖尿病视网膜病变
金针菇 糖尿病患者抗菌消炎的良药
银耳 对糖尿病患者控制血糖有利
黑木耳 平稳降血糖
茼蒿 调节血糖
芹菜 增加胰岛素的敏感性
第三章 降糖主食
红薯 更适合2型糖尿病患者
燕麦 增加饱腹感
麦麸 降低餐后血糖
荞麦 有明显的降血糖作用
粳米 能防治糖尿病便秘
玉米 延缓餐后血糖升高
小米 利尿又降糖
黑米 糖尿病患者理想的主食
第四章 降糖豆果
黄豆 对糖尿病有一定疗效
绿豆 有益于肥胖型糖尿病患者
黑豆 调整血糖代谢
赤豆 理想的降血糖食物
豇豆 促进胰岛素分泌
杏仁 预防心脏病与糖尿病
莲子 有益于糖尿病的多尿症治疗
花生 预防糖尿病患者心血管病变
腰果 有助于防治糖尿病
核桃 改善胰岛功能
榛子 适合糖尿病患者食用
板栗 防止饭后血糖上升
黑芝麻 糖尿病患者的保健食品
西瓜子 预防糖尿病并发症
第五章 降糖水产品
田螺 适用于各型糖尿病
泥鳅 降糖调节血
鳝鱼 有显著的降糖作用
河虾 预防糖尿病并发症
蛤蜊 适宜糖尿病口渴者
牡蛎 增加胰岛素的敏感性
鲤鱼 防治糖尿病患者血管病变
鳕鱼 预防糖尿病并发症
鱿鱼 改善糖尿病症状
金枪鱼 维持正常的糖代谢
第六章 降糖肉类
乌鸡 糖尿病患者的食疗佳品
鸭肉 适用于糖尿病脾虚水肿
鸽肉 适宜糖尿病患者食用
兔肉 适合肥胖型糖尿病患者
牛肉 降低心血管并发症
猪胰 辅助治疗糖尿病
肝脏 辅助降血糖
猪脊骨 对糖尿病病足症有防治作用
第七章 降糖补品
蜂胶 双向调节血糖
人参 调节糖尿病脂类代谢
蜂花粉 对糖尿病治疗具有辅助作用
螺旋藻 促进胰岛素合成
珍珠粉 轻轻松松降血糖
蜂王浆 辅助降血糖
第八章 降糖茶饮
绿茶 增加胰岛素活力
红茶 防治糖尿病患者骨质疏松
枸杞茶 适合2型糖尿病患者
……
第九章 降糖调味品
第十章 降糖药膳
附录
