新编微波炉健康营养食谱
出版时间：2011年版
内容简介
《新编微波炉健康营养食谱》介绍了100多款用微波炉做的美食，其中包括蔬菜、肉、蛋、糟水、汤、水产和主食7大类，书中图文并茂，内容详细科学，并且专门介绍了微波炉的功能特点、安全使用常识以及常见食材的微波炉烹调时间与技巧，均有益于新手学习。《新编微波炉健康营养食谱》对于那些忙碌的上班族以及有繁杂家务操劳的家庭主妇来讲，更是不可多得的好帮手。
目录
微波炉的使用和安全常识微波炉使用须知微波炉烹饪使用方法微波炉常用和禁用器皿影响微波烹调的因素常见微波烹饪问题解答肉类酱椒蒸猪手萝卜牛肉香菇蒸滑鸡蒸腊肠烤鸡腿豉椒鸡丁烤香肠烤排骨醉排骨回锅肉粉蒸排骨徽州蒸鸡烤肉串东安子鸡东坡肉蒸排骨蚝油牛柳酸菜牛肉糖醋排骨川菜粉蒸牛肉烤全鸡烤鸡翅红烧狮子头鱼香茄子煲红椒酿肉凉瓜排骨白斩鸡水煮肉片酱汁排骨梅子蒸排骨清炒三丁腐乳排骨什锦肉丁茶树菇蒸牛肉南乳梨汁骨虫草全鸭山药牛奶炖瘦肉梅菜扣肉牛腩莲藕清蒸炉鸭葱姜鸡块蒸滑鸡金针冬菇蒸田鸡香菇拌肉烤鸭肝苦瓜腱肉田七蒸鸡土豆蒸鸡块竹排糯香鸡翅米粉蒸凤爪花旗参蒸乳鸽黄花菜蒸腰花蒸土豆腊肉片伍子蒸鸡三菌蒸乌鸡粉蒸鸡翅麻婆豆腐粉蒸鸽黄芪蒸乳鸽清蒸排骨枸杞子蒸猪肝南瓜蒸肉水产类干烧明虾清蒸武昌鱼清蒸鲈鱼麻辣虾仁冬菇杞子蒸甲鱼剁椒蒸鱼头豆瓣鱼花雕蒸蟹清蒸虾清蒸立鱼川贝母甲鱼潮州蒸鱼砂蔻蒸鱼蒸鱼豆花豉汁蒸鱼头清蒸黄花鱼木瓜带鱼蒸蒜香大虾咸鱼蒸豆腐蒸赤小豆鲤鱼蒸带鱼块枸杞子香菇蒸白鳝榨菜蒸白鳝鱼蓉蒸豆腐蒸罗非鱼豉汁蒸盘龙白鳝粉蒸泥鳅粉丝蒸青蛤汤类西红柿鸡蛋汤蜜枣乌鸡汤牛腩白萝卜汤鱼头豆腐汤木耳肉片汤豆腐猪红汤花旗参水鸭汤鸭掌海参汤参归鲳鱼汤百合马蹄乌鸡汤薏米山药排骨汤阿胶牛肉汤芡实红枣鱼汤银耳百合鸽蛋汤竹蔗萝卜猪骨汤圆肉核桃瘦肉汤玫瑰丝瓜猪肉汤木耳菠菜鸡蛋汤苦瓜黄豆田鸡汤牛肉汤赤豆枸杞子猪肝汤沙参玉竹老鸭汤鸭血豆腐汤天麻老鸭汤木耳猪腰汤雪花鸡汤山药鳖肉汤银杏莲肉乌鸡汤木瓜排骨汤素菜类如意白菜卷蒸酿豆腐米粉蒸南瓜粉蒸白菜河南粉蒸菜粉蒸香菇湘味蒸丝瓜蒜蓉蒸丝瓜苦瓜蒸肉丸梅干菜蒸苦瓜蒜蓉蒸茄子蒸酿茄子剁椒蒸香干千层豆腐伍元蒸南瓜百合蒸南瓜粉蒸芋头土豆菜卷凉拌茄子米粉蒸豆角地三鲜剁椒蒸香芋银干花腩蒸藕香菇苦瓜粉蒸苋菜皮蛋剁辣椒蒸土豆鱼香菠菜银芽贡菜芋头豆腐冬笋香菇蛋类豉汁虾米蒸蛋锦绣蒸蛋肉蟹蒸蛋清蛋糕鱼香蒸蛋煎蛋藕汁炖蛋蒸蛋糕主食腊肉糯米饭皮蛋瘦肉粥菠菜根粥蒸包子泡椒鸡丁饭金银蛋饺蛋挞八宝粥排骨饭韭菜花饭墨鱼仔包饭黑芝麻红枣粥浙贝粥红薯西米粥黑豆桂圆粥菠萝糯米饭木瓜火腿蒸饭黄鳝饭糖水冰糖燕窝川贝炖雪梨腐竹薏米鹌鹑蛋糖水木棉花鸡蛋糖水海带绿豆糖水红枣桂圆糖水牛奶汤圆糖水杏仁桂圆炖银耳桂圆鸡蛋糖水枣莲炖雪蛤膏南北杏仁银耳糖水烹调时间与技巧叶菜类嫩茎与球茎类果菜类豆荚与种籽类根茎类与块茎类豆类菇菌类与海菜类谷物面条类扁型鱼类圆形鱼类海鲜甲壳类肉类
