坨坨妈元气滋补汤
出版时间：2015年版
容简介
这是一本美食达人坨坨妈精心编著的滋补汤合辑，致力于全家人的健康，激发食欲，提神元气。每道汤品都能为身体补补元气。无论是温补元阳的瓦罐鸡汤，还是滋养五脏的酸萝卜老鸭汤，或是补肾壮阳的巴戟杜仲炖牛鞭，抑或抗衰驻颜的百合莲子炖银耳……道道滋补汤，都“肩负”起提升元气的使命。77道滋补汤，满足全家人的食补需求：益智补脑、降脂降压、怡养安神、补肾壮阳、丰胸催乳、败火祛痘……不论是孩子，还是爱人，或是父母，都能找到属于自己的汤品。坨坨妈亲自传授如何让汤好喝的小秘诀。从食材选购到处理，从调味到烹饪，让每一道汤品具有独一无二的美味，让一碗汤成为最幸福的表达爱意的方式。除此之外，书中所选的四季养生元气汤，还结合了不同季节的饮食习惯和养生原理，将汤品的养生保健功效发挥到极致。
目录
第一章坨坨妈：好汤的秘密
12幸福是一碗温暖的汤
12汤的种类
14汤水是细熬慢炖中的爱
15一口好锅是美好的开始
17食材决定了汤的气质
18技法是主妇的汤水哲学
19水火相容方不失为一碗好汤
第二章坨坨妈传家经典元气汤
23瓦罐鸡汤家常必备元气汤
25酸萝卜老鸭汤开胃清火温补
27筒骨莲藕汤补钙健脾胃
29海带排骨汤补碘补钙好滋味
31虫草花玉米龙骨汤清润滋补益筋骨
33番茄牛腩汤酸爽开胃益元气
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第三章坨坨妈最爱的四季养生元气汤
47腌笃鲜清肺化痰益肾补脾
49蒿菜黄颡鱼汤养阳祛风益脾胃
51韭菜豆芽豆腐汤养阳益胃防春困
53竹蔗马蹄甜汤预防流感效果好
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第四章孩子益智长身体元气汤
75瑶柱大骨海带汤补碘补钙益成长
77秋梨苹果排骨汤清甜滋润营养高
79番茄鳕鱼浓汤酸甜开胃高蛋白
81鲜虾豆腐蛋花汤补充蛋白质与微量元素
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第五章老人延年益寿元气汤
97天麻炖土鸡降压名目止头晕
99山楂桑葚麦仁汤活血滋阴祛胸闷
101百合莲子猪心汤补心清火效果好
103罗汉果炖银耳滋阴润肺止久咳
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第六章男性补肾益精元气汤
117胡萝卜牛尾汤补肾益气壮骨汤
119花生红枣牛筋汤强筋壮骨抗疲劳
121鲍鱼砂锅鸡养阴平肝固肾精
123冬笋枸杞子猪肝汤益肝滋肾补气血
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第七章女人美颜焕肤元气汤
139冰糖炖燕窝滋阴养颜肌肤好
141木瓜燕窝炖雪蛤润肺滋阴抗衰老
143桃胶皂角米炖银耳滋阴养颜补胶原蛋白
145木瓜杏仁炖牛奶丰胸美颜更漂亮
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第八章孕产妇补益元气汤
161虫草花乌鸡炖海参滋阴养血静气安胎
163红枣山药水鸭汤清火滋阴补胎气
165阿胶桂圆红枣汤养血安胎效果好
167砂仁鲫鱼汤止吐醒胃安胎儿
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附录元气炖补明星食材25例188
