现代人必吃的营养五谷食谱
出版时间：2011年版
内容简介
《图说生活•畅销升级版:现代人必吃的营养五谷食谱》内容简介：看看我们的餐桌，过度注重饮食的美味与口感，使越来越多的人不慎患上了高血压与糖尿病等富贵病。怎样才能做到饮食均衡呢？从吃五谷杂粮开始，粗粮细做，遵循粗细搭配的健康理念，激活全面的健康养生功效。从现在开始，帮你的餐桌上迎来健康，营养的美味新主角。 一本书就让你精通五谷美食，品味最受欢迎的杂粮食品。你知道如何制作杂粮点心更营养？该怎样挑选合适的五谷杂粮呢？水量、时间、火候之间又有什么微妙的影响呢？《图说生活•畅销升级版:现代人必吃的营养五谷食谱》在营养专家的指导下，揭示大厨粗粮细做的上百种美味杂粮的秘诀，独家心得，让你一学就会做！让你将最普通的五谷杂粮稍加改良，即可为餐桌上不可缺少的主食，百吃不厌，一生受益。 别再犹豫了，想要有一个强健的体魄，从轻松搞定五谷美食开始吧，这里将教你用最轻松、最简单、最省钱的方法获得健康，从五谷杂粮中找到你和家人的养生智慧，与家人共享最温馨的幸福食光。
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营养均衡食五谷——餐桌上不可缺少的营养美食
花样馒头
开花馒头／14
牛奶馒头／15
南瓜馒头／15
金银馒头／15
芝麻馒头／16
红薯面馒头／17
荞麦面馒头／17
山药小馒头／18
刀切馒头／18
全麦馒头／19
双色馒头／20
花生馒头／21
糯米馒头／21
开花发糕／21
糜子面窝头／22
虾酱窝头／23
桂花窝头／23
莲蓉佛手包／24
黑米莲蓉包／24
寿桃包／25
菊花包／26
莲蓉葫芦包／27
什锦糖包／27
豆沙包／28
刺猬包／28
南瓜奶包／29
金鱼包／29
喷香花卷
椒盐花卷／30
银丝卷／31
猪蹄卷／32
鸳鸯卷／32
葱花卷／33
荷叶花卷／34
麻花卷／35
豆腐花卷／35
双色花卷／35
五香葱花卷／36
吉祥如意卷／36
枣花卷／37
金丝卷／38
广式腊肠卷／38
麻酱花卷／39
五彩小花卷／39
火腿卷／40
椒香糯米包卷／40
豆沙卷／41
香麻糯米卷／41
糯米紫菜卷／41
果昧金银花卷／42
香芋面包卷／42
椰香莲蓉卷／42
芝士紫菜卷／43
菊花卷／43
鸡丝卷／44
四喜花卷／44
糯沙凉卷／44
蝴蝶卷／45
枣泥如意卷／45
三丁花卷／45
特色饼
家常饼／46
梅花饼／47
雪菜台子／48
葱花肉饼／48
馅饼／49
紫菜煎饼／50
蔬菜饼／51
盘丝饼／51
香酥饼／52
羊肉饼／52
杂粮饼／53
椒盐烧饼／54
麻酱烙饼／54
香菇牛肉饼／54
葱油煎饼／55
韭菜合子／56
肉末烧饼／57
牡蛎香煎饼／57
荷叶饼／58
黄金大饼／58
荞麦饼／58
鸡蛋灌饼／59
干层饼／59
发面芝麻饼／59
玉米糊饼／60
酥脆紫薇饼／61
法式松饼／61
南瓜饼／62
红糖烧饼／62
豆沙饼／62
南瓜糯米饼／63
蛋糊饼／64
油酥烧饼／65
葱花烤饼／65
喷香饺子
钟水饺／66
韭菜猪肉饺子／67
胡萝卜肉饺／67
猪肉茄子水饺／67
萝卜猪肉饺子／68
牛肉水饺／69
鸡肉汤饺／69
羊肉水饺／70
驴肉水饺／71
高汤水饺／71
菠菜水饺／72
虾仁水饺／73
鱼肉水饺／73
鱼肉韭菜饺／73
鲜虾韭黄饺／74
茴香鸡蛋饺／74
素水饺／75
素菜辣昧饺／75
银耳水饺／76
香菇水饺／76
黄瓜水饺／76
绿豆三角饺／77
冰花煎饺／77
锅贴饺子／78
炸酥饺／79
四色蒸饺／80
鸳鸯饺／81
碧绿蒸饺／82
翡翠饺子／82
虾仁蒸饺／82
小笼蒸饺／83
韭菜猪肉蒸饺／83
绿茶水晶饺／84
白菜饺／84
水晶蒸饺／85
水晶虾仁饺／85
美味包子
小笼蒸包／86
生肉包子／87
水晶包子／87
三丁包子／87
翡翠包／88
黑米仔鸭包／89
三鲜包子／90
……
粗粮细做保健康——中式面点口味升级
现代人必吃杂粮品——美味健康传统小吃
