最土最土的猪肉菜6800例
出版时间：2012年版
内容简介
《土菜馆:最土最土的猪肉菜6800例》内容简介：无肉不成宴，一股股馋人肉香让人垂涎欲滴。中华名厨精选千款各地不同风味的农家猪肉菜，充分满足您和家人的食肉之欲。道道鲜香四溢、汁香肉美的农家猪肉菜均采用乡野食材、地道烹饪方法，确保农家风味。名厨的精心指导让您烹饪更加得心应手。1000道馋人猪肉菜+4800条烹饪常识+1000个重点提示，全书按食材共分为红烧肉、蒸肉、扣肉、炒肉、猪肉大杂烩六大类，将拌、炒、焖、烧等各式烹饪技法尽收其中。不仅菜色丰富、操作方便，更提供了丰富的烹饪常识以及健康饮食知识，确保您在烹饪操作时能够顺利完成，同时还能依据名师的指导为家人健康配餐。
目录
PART1 烹饪方法介绍
PART2 红烧肉、蒸肉、扣肉
PART3 炒肉篇
PART4 猪肉大杂烩
PART5 腊味篇
