诱惑湘菜6000例 [陈志田主编] 2012年版

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语言：中文版
格式： PDF文档
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资源简介

诱惑湘菜6000例
出版时间：2012年版
内容简介
多样美食、均衡营养，全面提高全民烹饪技能。陈志田编著的《诱惑湘菜6000例》介绍了烹饪方法、畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、素菜篇，以及厨房知识窍门、营养黄金组合、营养搭配误区、专家点评、适合人群、制作时间等。本书可作为厨师专业必备工具书，居家烹饪的上佳参考书。
目　　录
Part 1 烹饪方法介绍
Part 2 美味湘菜
Part 3 畜肉篇
Part 4 禽蛋篇
Part 5 水产篇
Part 6 素菜篇
附录

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