在厨房遇见的MASA：给料理新手的100道快乐食谱
出版时间：2010年版
内容简介
《在厨房遇见MASA》编辑推荐：您是为了每天吃什么而烦恼的上班族吗？您是每天为了菜色变化而烦恼的家庭主妇吗？您是对做菜有兴趣又不知从何开始的料理新手吗？在自己家里下厨做菜，不但可以省钱，做出自己喜欢的口味，还能解决维生素摄取量不足的问题。但下班后拖着累了一天的疲惫身躯下厨会很辛苦、很麻烦，而且要洗洗切切，准备一堆食材，浪费很多时间，怎么办呢？《在厨房遇见MASA》专为忙碌的现代人设计，以好吃、简单、快速、省事、创意、便宜为原则，共分成主食、肉类、海鲜、蔬菜、汤品与甜点六个章节，设计出100道料理，每道菜都有详细的图解步骤和MASA的体贴叮咛，即使是从来没做过菜的人，只要拥有这本《在厨房遇见MASA》，就能循序渐进地学会烹饪基础，享受下厨做菜的乐趣。
目录
MASA的料理道具11
鲑鱼芦笋焗烤螺丝面18
鸡肉丸子味噌乌龙面21
卷心菜香烤鳗鱼意大利面22
茶凉面山药鳗鱼创意手卷24
鳕鱼奶油酱意大利面26
非常南瓜意大利面28
蛋包炒面30
南瓜虾仁焗烤笔尖面32
创意海鲜白酒奶酱蛋包饭34
MASA的米汉堡36
超简单、健康的迷你蛋包饭38
营养咖喱焗烤饭40
秋田风酱烧饭团42
烤味噌饭团泡饭44
享受山菜！日式豌豆尖炒饭46
丰富野菜！西班牙蛋饼48
丰富钙质！米蛋比萨50
高蛋白、低热量金枪鱼盖饭51
充满妈妈味道的丰富野菜什锦饭52
烤鸡胸肉沙拉和低热日式蛋黄酱56
日式金针菇酱汉堡肉58
可鲁可鲁牛肉金针菇卷61
快速午餐！牛肉“时雨煮盖饭”62
净化血液效果！大火烧猪肉熟成洋葱酱64
猪肉涮涮沙拉和芝麻味噌酱65
日式卷心菜卷66
恶魔风香草脆皮鸡腿肉69
咖喱奶酪炸鸡排和茄汁酱70
“给料日”晚上的必须料理─寿喜烧72
日式定食屋风！辣味噌炒鸡肉和丰富野菜74
牛排和日式洋葱酱76
起司汉堡肉和迷迭香土豆泥78
健康！幸福！无油炸猪排80
软绵绵山药鸡肉汉堡丸82
国际化的日本料理─照烧鸡肉84
酥酥软软牛绞肉可乐饼86
快速香烤海鲜咖喱烤面包片90
清酒蒸鲑鱼宝袋92
低热鲷鱼生片93
快速乾净好吃煎鲑鱼香菇酱94
南法风酥烤香草虾96
小口脆煎鳕鱼和爽口圣女果酱98
鲜虾起司法国面包100
普罗旺斯风煎烤鲭鱼番茄和香料酱汁102
超简单！旅馆的朝御饭风鲑鱼幽庵烧104
香酥白身鱼“龙田油炸”沙拉105
简单鳕鱼排咖喱塔塔酱106
多摄取钙！免炸柳叶鱼“南蛮渍”108
米皮日式海鲜比萨110
免炸酥烤白身鱼112
15分钟简单料理！酱油煮鳕鱼114
简单美丽！双色鱼球沙拉和新鲜香草番茄酱116
日式百菇欧姆蛋120
习惯後简单！自制日式玉子烧122
小心流行性感冒！日本传统风邪饮料“卵酒”124
妈妈的味道最棒！土豆炖肉126
在家里享受绿日料理！大阪烧128
卡哩卡哩土豆片豆腐沙拉131
啪哩啪哩炸南瓜意式馄饨132
土豆比萨袋饼134
日式咖喱炸豆腐136
酸爽！健康！山药京水菜沙拉日式梅子酱138
低热豆腐柔软汉堡肉和日式酱140
“矶辺烧风”萝卜糕142
省油！咖喱起司可乐饼144
温制百菇日式沙拉147
野菜优等生和早餐必需品：非常毛豆套餐148
纯日式家庭料理─炒牛蒡丝150
鳄梨和韩式泡菜冷豆腐152
韩式泡菜萝卜糕153
夏季野菜全集合！简单法国料理普罗旺斯焖菜154
简单！山药和秋葵养身凉豆腐156
不用怕辣！韩式泡菜焗烤土豆158
锦丝玉子160
北海道丰富特产！特制石狩豆浆味噌汤162
丰富野菜营养满点！鸡肉奶汁白酱炖菜164
非常玉米浓汤167
冬天必须的料理！简单关东煮168
丰富纤维日本家庭料理“豚汁”170
非常南瓜浓汤172
不怕热！爽口、爽快，冷制土豆汤174
简单！好喝！百菇味噌汤176
简单！加速新陈代谢！韩日式丰富菜火锅178
简单！上品！抹茶慕斯180
白酒糖煮圣女果183
迷你三种果挞184
本格派！三种豆腐团子186
自制卡士达奶油酱蒸蛋糕188
巧克力苹果法国吐司190
非常南瓜布丁192
迷你蓝莓起司蛋糕195
简单！健康！羊羹风红薯蛋糕198
饭前甜点！葡萄柚果冻200
传统和果子！简单口福堂风蕨饼202
健康！凉口！日式寒天黑芝麻慕斯和自制锅巴204
自制简单！黑芝麻冰激凌207
爽快，健康！毛豆团子210
超简单！Mr.D风豆腐波提筋道十足的甜甜圈212
最爱红薯大福卡士达奶油酱214
非常南瓜卷蛋糕216
