大自然给你什么，你就吃什么
出版时间：2014年版
内容简介
反季节的食品倒底能不能吃？著名营养专家张晔向您娓娓道来。书中介绍了30种时令食材及68道时令美食，每一种食材每天推荐的食用量、吃法、适宜人群，12个月的当季果蔬宜忌，安全购买食材的季节建议，还有美容食材的建议，都一一做了推介，对现代人群来说，提供了多种美食选择方案。本书设计新颖，用雅粉纸印刷，令读者赏心悦目。特别赠送安全购买当季食材速查表、二十四节气养生歌拉页！
目录
第一章
源于自然的馈赠
春雨惊春清谷天立春养肝正当时/ 12
春季养生好食材/ 15
大自然给的春季养肝食材/ 16
葱正月食生葱面上起春风/ 16
香菜立春香菜辛温健脾/ 18
韭菜早春韭菜一束金/ 20
荠菜三月三荠菜当灵丹/ 22
香椿谷雨香椿嫩如丝/ 24
夏满芒夏暑相连立夏养心正要紧/ 26
夏季养生好食材/ 29
大自然给的夏季养心食材/ 30
醋家有二两醋不用请大夫/ 30
西瓜暑天吃西瓜药剂不用抓/ 32
生姜冬吃萝卜夏吃姜不劳医生开药方/ 34
苦瓜十苦九补属苦瓜/ 36
鸭防苦夏吃吃鸭/ 38
秋处露秋寒霜降滋阴润肺防秋燥/ 40
秋季养生好食材/ 43
大自然给的秋季养肺食材/ 44
梨子处暑梨子解燥最妙/ 44
玉米白露玉米滋阴润肺养脾胃/ 46
茄子吃了十月茄饿死郎中爷/ 48
山药多吃山药蛋越长越好看/ 50
驴肉天上龙肉地下驴肉/ 52
冬雪雪冬小大寒立冬补冬要补气/ 54
冬季养生好食材/ 57
大自然给的冬季养肾食材/ 58
白菜立冬白菜是个宝/ 58
鲫鱼小雪鲫鱼补肾养气/ 60
白萝卜萝卜小人参吃了活百岁/ 62
鸽肉一鸽胜九鸡鸽蛋赛人参/ 64
羊肉冬天常喝羊肉汤不找医生开药方/ 66
要吃就吃当季果蔬/ 68
第二章
天然防病祛病食材
高血压/ 72
西瓜利尿、排钠/ 72
荞麦抑制血压上升/ 72
高血糖/ 74
冬瓜含糖量极低/ 74
黑豆增强胰腺功能/ 74
高血脂/ 76
黄瓜降脂、瘦身/ 76
茄子降低胆固醇/ 76
脂肪肝/ 78
洋葱生吃效果好/ 78
海带消除脂肪肝78
动脉硬化/ 80
金橘减缓血管硬化/ 80
黑木耳预防血栓/ 80
心脏病/ 82
杏仁预防心脏病/ 82
灵芝强心益气/ 82
肾虚/ 84
泥鳅养肾生精/ 84
猪腰健肾补腰/ 84
胃溃疡/ 86
木瓜预防胃溃疡/ 86
猴头菇健脾胃/ 86
痛经/ 88
山楂活血化淤/ 88
蛤蜊调理痛经/ 88
乳腺增生/ 90
丝瓜化淤散结/ 90
夏枯草散结消肿/ 90
更年期综合征/ 92
桑葚滋阴补肾/ 92
牡蛎赶走烦躁、抑郁 / 92
缺铁性贫血/ 94
猪肝补铁又益气/ 94
黑芝麻改善贫血症状 / 94
阿尔茨海默病/ 96
核桃仁健脑/ 96
黄豆营养脑细胞/ 96
夜啼/ 98
甘草泻火清热/ 98
紫苏叶抑制焦躁不安/ 98
感冒发烧/ 100
生姜散寒、发汗/ 100
荸荠清热泻火/ 100
口腔溃疡/ 102
蜂蜜促进溃疡面愈合/ 102
莲心防治口腔溃疡/ 102
湿疹/ 104
鱼腥草促进排毒/ 104
土豆排泄代谢毒素/ 104
脚癣/ 106
醋杀真菌/ 106
绿茶抑制真菌 / 106
防病祛病好食材一览/ 108
第三章
大自然给我们的细腻呵护
防痔解便秘/ 112
芦荟利于排便/ 112
芹菜宽肠、通便/ 112
清除口臭/ 114
柠檬强力去臭/ 114
薄荷消除口臭/ 114
抗过敏/ 116
金盏菊抗过敏/ 116
甜椒减弱过敏物质活性/ 116
缓解咽喉肿痛/ 118
金橘生津利咽/ 118
蜂蜜消炎、散痛/ 118
缓解头痛/ 120
白芝麻赶走经期头痛/ 120
猪脑缓解头疼、眩晕/ 120
解酒醒酒/ 122
葛根促进酒精代谢/ 122
洛神花解酒解毒 / 122
促进消化/ 124
橘皮促进胃液分泌/ 124
大麦芽消谷食积滞/ 124
抗辐射/ 126
海带抗辐射/ 126
绿茶减轻辐射损伤/ 126
缓解疲劳/ 128
菠菜加速体力恢复/ 128
花生消除疲劳/ 128
减压/ 130
香蕉使人心情愉快/ 130
番茄平衡心理压力/ 130
排毒/ 132
绿豆可解百毒/ 132
绿豆芽排毒瘦身/ 132
助睡眠/ 134
牛奶有催眠作用/ 134
小米使人安眠/ 134
缓解肩膀酸痛/ 136
杏仁促进血液流通/ 136
黄豆赶走酸痛的良药/ 136
明目护眼/ 138
胡萝卜保护视力/ 138
枸杞明目养血/ 138
去火/ 140
莲子清心、去热/ 140
苦瓜去火、静心/ 140
防癌抗癌/ 142
芦笋抗癌降压/ 142
红薯预防乳腺癌/ 142
祛斑抗皱/ 144
葵花子驻颜抗衰/ 144
生菜润肤抗皱/ 144
排铅/ 146
大蒜预防铅中毒/ 146
豆腐阻止铅的吸收/ 146
补充钙质/ 148
西蓝花增加骨骼密度/ 148
虾皮强健骨骼/ 148
增强免疫力/ 150
牛肉增强抗病能力/ 150
菜花提高抗病能力/ 150
丰胸/ 152
酪梨增加乳房弹性/ 152
青木瓜促进乳腺发育/ 152
乌发护发/ 154
猕猴桃滋养头发/ 154
鲤鱼保持头发黑亮/ 154
美白嫩肤/ 156
番茄防晒抗皱/ 156
樱桃令肤质细腻/ 156
缓解月经不调/ 158
菠菜补充营养/ 158
益母草活血顺气/ 158
