吃瘦
出版时间：2014年版
内容简介
《吃瘦》介绍了减肥需要掌握的饮食技巧，以及中国减肥达人张长青100天减肥100斤过程中的减肥食谱，让你明白，除了运动，其实只要你会吃，就可以轻松减肥不反弹。本书适合体重超标，有减肥意愿，追求身体健康的读者阅读。对体重正常的人的日常饮食也具有科学指导意义。
目录
第一章大多数胖友的饮食误区
误区一：不吃早餐能减肥
误区二：一定要吃得很饱
误区三：不经思考就吃
误区四：喝入超乎你想象的热量
误区五：长期只吃肉+青菜，不吃主食
误区六：只吃水果不吃肉和主食
误区七：只吃蔬菜不吃肉肯定能减肥
误区八：喝茶减肥
第二章减肥需要掌握的饮食技巧
技巧一：吃得少≠摄入的热量少
技巧二：要学会把热量合理地分给三餐
技巧三：学会计算食物的热量
技巧四：一日只吃三顿饭，细嚼慢咽
技巧五：高纤维食物是减肥的妙药
技巧六：豆类食品的减肥瘦身功效显著
技巧七：少饮食——7大饮食减肥妙招
第三章启动期（1～20天）的饮食计划
第1天的减肥食谱：香菇烧豆腐
第2天的减肥食谱：清炒冬瓜
第3天的减肥食谱：素焖扁豆
第4天的减肥食谱：烧竹笋、凉拌西兰花
第5天的减肥食谱：腐竹炒莴笋、皮蛋豆腐
第6天的减肥食谱：双菇苦瓜肉丝
第7天的减肥食谱：海带焖木耳
第8天的减肥食谱：三文鱼泡饭
第9天的减肥食谱：燕麦南瓜粥
第10天的减肥食谱：韭菜炒豆芽、凉拌双耳
第11天的减肥食谱：生姜粥
第12天的减肥食谱：海带清蒸豆腐
第13天的减肥食谱：番茄白菜蘑菇汤
第14天的减肥食谱：凉拌海带丝、凉拌菠菜
第15天的减肥食谱：凉拌苦瓜
第16天的减肥食谱：西芹百合炒虾仁
第17天的减肥食谱：蒜蓉紫甘蓝
第18天的减肥食谱：清炒冬瓜西兰花
第19天的减肥食谱：凉拌瓜皮
第20天的减肥食谱：凉拌金针菇
第四章减重期（21～100天）的饮食计划
第21～30天（减重期前10天）
第31～37天（减重期第二周）
第38～44天（减重期第三周）
第45～51天（减重期第四周）
第52～58天（减重期第五周）
第59～65天（减重期第六周）
第66～72天（减重期第七周）
第73～79天（减重期第八周）
第80～86天（减重期第九周）
第87～93天（减重期第十周）
第94～100天（减重期第十一周）
第五章减肥达人教你轻松度过维持期的方法
一、关于维持期的几个问题：
二、平台期都有哪些种类？
三、减肥期望值与减肥平台期
四、突破平台期的法则
后记
