高血压·高血脂这样吃
出版时间：2013年版
容简介
《高血压高血脂这样吃》是著名营养医师方仕集25年临床经验倾情奉献，为高血压、高血脂患者答疑解惑，全面讲解科学的饮食方法。方仕编著的《高血压高血脂这样吃》分为四章。第一章介绍了降压降脂日常饮食指南。先引导读者正确认识高血压、高血脂，接着介绍了高血压、高血脂患者应补充的营养元素、日常饮食细节、合理烹调方法、日常饮食宜忌，并列出了常见食物营养含量表。第二章选取了80多种有助于防治高血压的食材进行重点解析，不仅介绍了每一种食材所含有的降压元素、该食材对高血压患者的益处，还讲述了该食材的营养功效、食用宜忌，每种食材更列举了健康美味的菜例。第三章选取了66种日常食材，讲解其降脂元素及营养功效，并配备科学合理的菜肴指导高血脂患者进食。第四章则介绍了高血压、高血脂并发症的饮食原则，指出各种并发症的注意事项，并针对每种并发症推荐了对症食谱。古希腊有位医学前辈曾说过：“你的食物就是你的医药。”希望您在享受美食的同时，又能达到预防和治疗疾病的效果。
目录
第一章 降压降脂日常饮食指南
对高血压、高血脂的认识
高血压、高血脂者应补充的营养元素
降压降脂B常饮食细节
降压降脂的合理烹调法
高血压患者应控制盐的摄八量
高血压、高脂血症患者日常饮食宜忌
第二章 高血压者怎么吃
小米
玉米
荞麦
燕麦
薏苡仁
绿豆
黄豆
芝麻
豌豆
茼蒿
南瓜
芹菜
黄瓜
菠菜
洋葱
豆腐
白菜
红薯
山药
油菜
茄子
荠菜
番茄
莼菜
白萝卜
胡萝卜
西蓝花
紫甘蓝
菜薹
土豆
芦笋
马齿苋
莴笋
香菇
金针菇
滑子菇
鸡腿菇
茶树菇
平菇
草菇
黄花菜
黑木耳
紫菜
裙带菜
海带
发菜
脱脂牛奶
鸡肉
鸭肉
牛肉
鸽肉
鸡蛋清
海蜇
虾
牡蛎
三文鱼
墨鱼
甲色
山楂
苹果
柚子
橘子
西瓜皮
香蕉
猕猴桃
荸荠
乌梅
核桃
香菜
大葱
大蒜
醋
莲子
天麻
丹参
黄芪
菊花
枸杞子
杜仲
第三章 高血脂者怎么吃
燕麦
黄豆
玉米
荞麦
糙米
花生
绿豆
芝麻
韭菜
芹菜
空心菜
红薯
豆腐
扁豆
菠菜
丝瓜
黄瓜
竹笋
冬瓜
油菜
豆芽
苋菜
洋葱
卷心菜
白萝卜
胡萝卜
西蓝花
芦笋
魔芋
番茄
茄子
黑木耳
银耳
香菇
猴头菇
海带
腐竹
紫菜
蚕蛹
鸡肉
鸭肉
羊肉
兔肉
鲤鱼
海参
带鱼
鳝鱼
田螺
泥鳅
淡菜
苹果
山楂
猕猴桃
香蕉
核桃
粟子
松子
大蒜
生姜
蜂蜜
何首乌
荷叶
淮山药
人参
灵芝
决明子
第四章 高血压、高血脂并发症的饮食原则
高血压并发高尿酸血症
高血压并发冠心病
高血压并发心力衰竭
高血压并发脑卒中
高血压并发肾功能减退
高血压并发高血脂
高血脂并发冠心病
高血脂并发心力衰竭
高血脂并发心肌梗死
