美味快捷做便当
出版时间：2014年版
丛编项： 幸福家味道系列
内容简介
你是否在为就餐发愁？在外面吃总会觉得食品卫生得不到保障，而且普遍存在油大、味重的问题，对健康不利，味道也未必能满足口味，随着物价上涨，花费也越来越高，真是不划算。所以，现在自己带午餐便当的人逐渐增多了。本书选择简单易做的多套便当套餐，分为四季滋养便当套餐、瘦身者的低卡便当套餐、给孩子的爱心便当套餐等几个部分，巧妙搭配、荤素组合，让你吃得既营养健康又清爽舒心。
目录
PART 1 便当改变生活
自带便当的6大理由
自带便当的必备用具
午餐营养最重要
准备便当的注意事项
午间用餐须知
PART 2 春天的活力便当
春季：养肝排毒增活力
第 1 周
星期一：鸡排时蔬套餐
炸鸡排+米饭+时蔬蘸酱
星期二：三色菜猪肝套餐
三色蔬菜+米饭+酱猪肝
星期三：肘花豆芽春饼套餐
肘花+豆芽+春饼
星期四：蒜苗鸡丁套餐
蒜苗炒鸡丁+尖椒土豆丝+玉米
星期五：洋葱牛肉套餐
洋葱牛肉+海带拌豆芽+甘薯
第 2 周
星期一：玉米排骨饭套餐
玉米排骨+米饭+木耳炒芦笋
星期二：芹菜豆干套餐
芹菜炒豆干+二米饭(大米、小米)+卤鸡蛋
星期三：鸭肝木耳山药套餐
卤鸭肝+米饭+木耳山药肉片+黄瓜条
星期四：酿豆腐套餐
肉末酿豆腐+燕麦饭+芥蓝
星期五：香椿鸡蛋套餐
香椿煎鸡蛋+荷叶饼+新鲜蔬菜
PART 3 夏天的清爽便当
夏季：消暑祛湿清心火
第 1 周
星期一：肉饼番茄玉米盅套餐
香煎肉饼+玉米发糕+番茄玉米盅+西蓝花+生菜
星期二：丝瓜蜜豆鸭肉饭套餐
鸭胸肉+丝瓜面筋+米饭+蜂蜜红豆
星期三：扁豆焖面套餐
肉末扁豆焖面+鹌鹑蛋+哈密瓜
星期四：带鱼海带套餐
干炸带鱼+青椒海带丝+绿豆饭
星期五：凉瓜莴笋套餐
红油苦瓜+莴笋里脊丝+芸豆饭
第 2 周
星期一：木樨肉套餐
木樨肉+麻酱豇豆+小番茄+米饭
星期二：麻酱鸡丝凉面套餐
凉面+手撕鸡+黄瓜丝+豆芽菜+芝麻酱
星期三：冬瓜丸子套餐
清炖冬瓜+水煮虾肉丸+薏米饭
星期四：酸辣凉皮套餐
酸辣凉皮+卤蛋
星期五：寿司水果套餐
寿司卷+水果盒+酸奶
PART 4 秋天的滋养便当
秋季：养阴润肺抗疾病
第 1 周
星期一： 宫保鸡丁套餐
宫保鸡丁+拌豇豆+米饭+水果盒
星期二：海鲜饭套餐
海鲜炒饭+蔬菜盒
星期三： 荷塘小炒套餐
荷塘小炒+咸鸭蛋+月饼+橘子
星期四：番茄炒蛋套餐
番茄炒鸡蛋+蘑菇菜心+米饭+腰果
星期五：炸藕盒套餐
炸藕盒+紫薯+蔬菜水果盒
第 2 周
星期一：卤肉饭套餐
香菇卤肉+米饭+西蓝花+胡萝卜+小番茄
星期二：香菇西蓝花套餐
香菇西蓝花+鱿鱼豌豆饭
星期三：培根卷套餐
培根卷+生菜+西蓝花+小番茄+粗粮
星期四：肉丸二冬套餐
烧二冬+汆肉丸+葡萄干米糕+小番茄+猕猴桃
星期五：银耳莲子饭套餐
银耳莲子红豆饭+火腿梨盅+小番茄
PART 5 冬天的补益便当
冬季：适度滋补健体魄
第 1 周
星期一：洋葱番茄羊肉套餐
洋葱番茄烧羊肉+米饭+腰果
星期二：油焖虾套餐
油焖虾+米饭+白菜卷
星期三：栗子鸡套餐
栗子烧鸡块+紫米花生饭+青椒白菜心
星期四：牛肉胡萝卜丸套餐
烩双丸+芹菜炒洋葱+核桃仁+米饭
星期五：比萨饼套餐
培根蘑菇洋葱比萨+土豆蔬菜沙拉
第 2 周
星期一：咖喱土豆牛肉套餐
咖喱土豆炖牛肉+炝拌卷心菜+米饭+橘子
星期二：鸡腿套餐
红烧鸡腿+木耳拌西蓝花+枣馒头+橘子
星期三： 鳗鱼饭套餐
烤鳗鱼+黑芝麻米饭+拌海带黄瓜
星期四：鱼香肉丝套餐
鱼香肉丝+玉米饭+凉拌彩椒
星期五：烤肉串套餐
烤肉丸串+水果盒+发糕
PART 6 瘦身者的低卡便当
瘦身便当：低卡又营养
星期一：木耳鱼片套餐
木耳鲷鱼片+椒油拌双丝+红豆饭
星期二：冬瓜海带套餐
海米冬瓜+海带豆腐+玉米发糕+黄瓜条
星期三：蘑菇饭套餐
素炒菌菇+拌西蓝花胡萝卜+紫薯
星期四：魔芋杂粮套餐
魔芋炒芥蓝+杂粮饭+疏果盒
星期五：尖椒苦瓜套餐
尖椒拌苦瓜+芹菜豆腐丝+甘薯
PART 7 给孩子的爱心便当
儿童便当：可爱萌翻天
咖喱饭团套餐
咖喱饭团+蔬菜盒
红豆饭团套餐
红豆饭团+小鸟鹌鹑蛋+玉米豌豆沙拉
汉堡套餐
卡通牛肉汉堡+土豆沙拉+小番茄鸡蛋羹
三明治套餐
鸡蛋火腿三明治+水果盒+牛奶鸡蛋布丁
鸡蛋卷饼套餐
鸡蛋蔬菜卷饼+鸡肉丸+蔬果盒
