儿童最该吃的30种素食
出版时间：2011年版
内容简介
儿童处于快速的成长发育期，对各种营养素有着旺盛的需求。如果父母做出的食物花样变换不大，就会让孩子摄取不到某些营养素，导致营养不良、发育迟缓等，甚至引致疾病。是父母掌握了孩子的胃口，决定了孩子的健康。大多数人都喜欢吃妈妈做的菜，长大后还怀恋不已，究其原因，不是妈妈做的菜多么美味，而是习惯了从小吃进的味道。可见，儿时养成的饮食习惯将影响人的一生，期望父母们都能扮演好合格的“营养师”，对孩子的成长发育负起责任来。
目录
1.胡萝卜——滋肝明目，让孩子吃出清亮眼睛
父母必上的营养课
快乐厨房一点通
营养美味DIY
2.紫甘蓝——提升儿童身体免疫力，抗过敏
父母必上的营养课
快乐厨房一点通
营养美味DIY
3.西兰花——补钲，促进儿童生长发育
父母必上的营养课
快乐厨房一点通
营养美味DIY
4.油菜——补充维生素，让儿童肌肤滑润、眼睛明亮
父母必上的营养课
快乐厨房一点?
营养美味DIY
5.西红柿——增进儿童免疫力，防治感冒
父母必上的营养课
……
6.西葫芦——润泽肌肤，帮助“小胖墩”减肥
7.冬瓜——清热祛火，防治儿童肥胖症
8.南瓜——促进消化，驱除儿童体内蛔虫
9.紫菜——提供儿童最需要的“智力元素”碘
10.甘薯——治疗便秘，让孩子不拉“羊屎蛋”
11.莲藕——增强免疫力，治疗儿童脾胃虚弱
12.豌豆——?含营养，让孩子“吃豌豆，长肉肉”
13.豆腐——让孩子吸收优质的植物蛋白质
14.香菇——促进儿童骨骼和牙齿生长，预防龋齿
15.金针菇——健脑益智，儿童必吃的“聪明茹”
16.黑木耳——养血活血，预防儿童缺铁性贫血
17.银耳——增强儿童免疫力，抗病强身
18.海带——帮孩子补碘补钙，防治铅中毒
19.黄豆——增强儿童免疫力，防治贫血
20.花生——补血，促进儿童的智力发育和骨骼发育
21.糙米——强化儿童体质，预防过敏体质
22.小米——让孩子越吃越健壮的“黄金米”
23.玉米——孩子的“营养米”润泽皮肤
24.燕麦——益肝和胃，提升孩子的记忆力
25.香蕉——儿童的“快乐水果”，润肠通便，预防白血病
26.苹果——开胃防病，防治孩子积食
27.草莓——消化开胃，健脾生津，美白孩子的牙齿
28.核桃——健脑补脑，促进儿童智力发育
29.葡萄干——清热解毒，预防儿童蛀牙、牙疼
30.蜂蜜——供给儿童能量，强健体魄
