百变营养粥（百种好粥，滋养身体）
出版时间：2013年版
内容简介
随着现代人生活水平的提高，生活节奏的加快，人们对饮食的关注已从解决温饱渐渐提升到营养健康领域。现在，普通的一碗粥早已不能满足人们养生的需求，故五谷杂粮、家禽肉蛋、蔬果、水产等制作成各种各样的粥品，同时满足美味和营养两方面的需求。为了使更多的人享受到各种粥品的美味和营养，我们特意编辑了这本“家常菜”系列《百变营养粥》。本书首先提供了与粥相关的小知识，然后根据粥的不同选材，细分为五谷杂粮粥、肉蛋粥、蔬果粥、水产粥4个篇章，对每款粥的用料、制作过程及营养进行了较为详细的说明，并且附有名厨提示和彩色图片。本书图文并茂，方便易学，是家常学习制作营养健康粥品的很好的参考书。
目录
PART 1 粥品小常识
好粥有诀窍
杂粮营养好处多
健康暍粥方法
PART 2 五谷杂粮粥
八宝粥
腊八粥
三红补血益颜粥
红枣粥
莲子百合粥
薏米百莲粥
四宝莲子粥
莲子紫米粥
松仁大米粥
桂圆芡实粥
绿豆小米粥
黑豆糯米粥
桂圆红枣粥
紫薯糙米粥
冰糖玉米粥
板栗核桃粥
红糖小米粥
金银花红豆粥
牛奶燕麦粥
芝麻燕麦粥
枸杞黑芝麻粥
贝母冰糖粥
PART 3 内蛋粥
滑鸡粥
小绍兴鸡粥
干贝鸡肉粥
曰式鸡肉泡粥
鸡肝鸡子粥
黑米熬鸡丁
鸭羹粥
烧鸭粥
冬瓜鸭粥
鹌鹑蛋粥
生菜皮蛋粥
葱花皮蛋粥
腊肉白菜粥
菜心咸蛋粥
皮蛋瘦肉粥
竹笋猪肉粥
白果猪肚粥
猪肝绿豆粥
板栗牛腩粥
……
PART 4 蔬果粥
PART 5 水产粥
