家常海鲜 第二版
出版时间：2011年版
内容简介
海鲜不仅味道非常鲜美，营养丰富，更妙的是：它既满足了人们口福，又不会让人发胖，因此广受欢迎。广东菜系当中，海鲜的烹饪方法选料精细，技艺精良，善于变化，口味清淡鲜和，堪称菜中极品！朱太治等的《家常海鲜》收入家常海鲜菜五十余款，并配有精美插图，学完之后，您就不必花费高昂的价格，在自己家里就能享受海鲜的美味了
目录
原汁蛤蜊干辣蛤蜊凉拌海螺片葱拌八带蛸蛤蜊炒冬瓜炒香螺白菜心拌海蜇丝炒蛏子鸡蛋韭菜炒海肠糖醋蜇头清炸蛎黄烧鲜鱼姜汁拌海蛏蛤肉炒茼蒿姜汁虾虎糖醋海参啤酒虾凉拌蛤蜊肉蛏子炒鸡蛋香菜拌毛蛤姜汁活蟹西红柿炖鲅鱼汆鲅鱼丸子炒青虾原汁海蛏萝卜丝炖青虾蜇皮豆芽菜清蒸鲳鱼韭菜拌海肠麻酱拌赤贝红烧带鱼油炸带鱼虾酱猪排虾酱肉末芸豆香糟香螺青椒墨鱼丝盐水大虾蚝油扇贝微波烤蛤蜊炒蛎黄肉末烧海参鲅鱼饺子蛤肉合饼蒜茸蒸夏贝白灼鲜鱿鱼白灼基围虾银鱼炒鸡蛋红烧鳝鱼段清炖鲢鱼头韭菜炒银鱼莼菜银鱼羹蛤蜊疙瘩汤
