快手家常菜丛书：快手主食
出版时间：2010年版
内容简介
《快手主食》精心挑选了四百多道快捷易做的家常食谱，全面介绍了家庭烹饪的方方面面，并有针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，让简单的家常菜变得既营养又丰富.丛书最大的特色便是取现代生活之“快”：简单的配料——取材于各类常见的肉禽、水产、蔬菜；简洁的做法——“三步法”，轻松快速地搞定一道道美味佳肴。全书还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更直观的参考，使操作更加简单，是现代人学习厨艺知识与技巧的极佳参考书。
目录
主食美味魔方
缤纷虾仁炒饭
红米八宝饭
菠萝饭
咖喱蟹炒饭
奶香大枣饭
板栗鲜贝饭
黄鳝煲仔饭
香菇蛋炒饭
泡椒鸡丁饭
银鱼蛋炒饭
美味椰子饭
滑蛋蟹柳烩饭
菜心鲜菇炒饭
香菇排骨饭
腊肉糯米饭
木瓜火腿蒸饭
蛋白干贝炒饭
虾仁蛋炒饭
养生枸杞粥
绿豆猪肝粥
百合红枣粥
鲜奶芝麻粥
山楂甜粥
解暑荷叶粥
萝卜火腿粥
二瓜粥
烟肉白菜粥
桂圆姜汁粥
蛋花麦片粥
菠菜营养粥
清淡粳米粥
大枣银耳粥
银鱼苋菜粥
山药萝卜粥
决明子粥
雪梨青瓜粥
火腿玉米粥
雪花粥
海带绿豆粥
奶香麦片粥
鲜芋头粥
红枣枸杞粥
蟹柳豆腐粥
皮蛋瘦肉粥
白果冬瓜粥
干炒牛河
鸡丝拌粉皮
虾皮鸡蛋粉
南瓜肉丝炒粉
榨菜肉丝粉
洋葱炒米粉
咖喱牛肉粉
田螺鸡肉米粉
家常炒河粉
地道酸辣粉
生菜鸡丝米粉
原汤桂林米粉
排骨通心粉
冬菇肉丝炒粉
鸡丝炒银针粉
牛肉炒河粉
蟹炒乌冬面
五彩米粉面
炒鸡丁面
全家福汤面
香葱油面
虾仁伊府面
传统大肉面
怪味凉拌面
香芹鸡翅面
鱼丸拉面
清汤牛肉面
鱿鱼羹面
酸辣三丝面
牛肉乌冬面
奶油青豆意面
野菜肉酱面
鲜虾云吞面
沙茶牛肉炒面
风味阳春面
什锦鸡蛋面
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