简易家常菜
出版时间：2010年版
丛编项： 天天饮食十年典藏系列
内容简介
十年之前，一群电视人怀着对生活的热爱，开始了对饮食服务类节目的探索。于是，在央视的屏幕上，多了一个叫《天天饮食》的节目。十年之间，《天天饮食》就像一个蹒跚学步的孩子，经过不断地尝试和努力，终于找到了一条自己的道路——做家常菜，聊家常事，寻厨艺乐趣，品生活真味。《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的，集知识性、趣味性、服务性为一体的栏目，节目播出十年来，本着服务大众的原则，栏目组为了适应观众的需求不断摸索，在节目的表现形式上不断尝试和创新。
目录
1 新手学下厨
厨房必备的基本工具
厨房常用调料
不可不学的烹饪基本功
2 一学就会：凉菜
蔬菜类
拌菠萝银粉
香肠芹菜沙拉
凉拌芹菜叶
芝麻酱拌生菜
海米拌油菜
凉拌马齿苋
生拌茼蒿
缤纷沙拉
葱油萝卜丝
爆腌萝卜皮
麻油酱萝卜
韩式拌杂菜
家乡小拌
木耳莴笋拌鸡丝
辣椒油拌双花
芥末金针菇
新爽番茄
什锦番茄
瓜豆类
冬瓜拌锦丝
蜜汁凉瓜卷
清香鸡丝黄瓜
拍黄瓜
泡菜黄瓜
黄瓜拌粉皮
香辣黄瓜
多彩黄瓜
芝麻黄瓜皮
海带芦笋拌牛肉
配餐：心形小饼
拌芦笋茄泥
清拌芦笋
麻辣笋
油吃麻辣青笋
生拌莴笋
冬笋炝黄豆芽
盐水毛豆
……
3 快速上手：热菜
4 巧手煲制：汤羹
5 轻松烹调：主食
