新手轻松学茶艺(全彩)
出版时间:2012年版
内容简介
《新手轻松学茶艺(全彩)》是入门指导,主要从认识茶、茶的鉴赏、择水和选器、茶的品鉴几方面入手,涵盖关于新手学茶艺的各种必知的知识、礼仪、文化,尤其是可操作性极强。六大茶类以及再加工茶——花茶的鉴赏要点的介绍,以及所配的图片,能在人们的实际购买中起到指导作用。十几种茶具的使用方法介绍,能让人们操纵自如。此外,本书特别介绍了十几种茶的泡法,水温、投茶量、所用茶具等细节一一涵盖,易学易会,实用性非常强,无论是居家招待客人、自饮还是做客饮茶,都能不失礼节。
目录
part 1 穿越千年的茶香:轻松学习茶文化
茶的发展小史
茶之风雅趣事
茶的基本知识
part 2 好水美器:一杯好茶的伴侣
水助茶香:如何择水
器衬茶韵:如何备器
专题
壶中乾坤属紫砂
紫砂壶的独特优点
千姿百态数紫砂
如何挑选一把好壶
好壶在养
part 3 品香茗·解茶韵:最实用的鉴茶泡茶经
泡茶的知识
绿茶:最早的茶类
红茶:醇厚隽永
乌龙茶:浓郁悠长
白茶:银装素裹
黄茶:黄叶黄汤
黑茶:厚重粗犷
花茶:茶引花香,花增茶味
附 录
绿茶及茉莉花茶术语
黄茶术语
黑茶、压制茶术语
白茶术语
红茶术语
乌龙茶术语