图观茶天下：茶艺
出版时间：2011年版
内容简介
《茶艺》是茶文化世界文化丛中的一朵奇葩茶艺是一种人生艺术——在紧张繁忙之中，沏出一壶好茶，细细品味，能让思绪跟随佳茗进入内心感悟苦辣酸甜的人生，使心灵得到净化。◎茶艺起源于中国，是在茶道精神指导下，讲求人、茶、水、器、艺、境自然和谐、完美统一的艺术活动，同时也日茶文化的集中体现。在快节奏的现代生活中，寻找雅静之地，以茶为媒，沉潜涵咏、静心顺气地与心灵对话，乃人生一大幸事。◎茶艺是《茶》和的有机结合，就是把人们日常饮茶的习惯，根据茶道规则，通过艺术加工，向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、品饮技巧。它把日常的饮茶艺术化，提升了品饮的境界，为茶赋予了更强的灵性和美感。
目录
第一章 茶艺溯源
茶艺之路
茶艺的类别
茶艺的功用
第二章 茶品荟萃
茶的分类
茶的加工
绿茶的加工工艺与品质特征
红茶的加工工艺与品质特征
乌龙茶加工工艺与品质特征
白茶的加工工艺与品质特征
黄茶的加工工艺与品质特征
黑茶的加工工艺与品质特征
茶叶选购
茶叶的贮藏与保鲜
第三章 精心择水
水为茶之母
如何选水
煮水
名泉与茶
第四章 茶与茶具
茶具源流
茶具美韵
茶具选择
第五章 茶的冲泡与品尝
沏茶方式的演变
茶的四大冲泡方法
不同茶品的不同冲泡技艺
沏茶礼仪
品茶的艺术
茶艺表演
第六章 品茗环境
“天人合一”的品茗环境
现代茶室环境
家庭品茶空间的布置
第七章 饮茶习俗
汉族地区的饮茶习俗
少数民族地区的饮茶习俗
