杭州全书-西湖丛书：西湖茶文化
出版时间： 2013年版
丛编项： 杭州全书-西湖丛书
内容简介
古老而时尚的杭州，早已以“天堂”的盛誉闻名于世。而天堂里的阆苑仙葩，则毫无悬念地非西湖莫属。作为杭州一张响当当的金名片，经过近两千年的辛勤开发，西湖秀美的湖光山色，悠远深厚的文化内涵，丰富延续的文化传承，真实厚重的文化史迹，多彩包容的人文价值，雅俗共赏的文化品位，早已使其成为具有杰出精神栖居功能的文化名湖，并以独特的文化景观被世人认同、称道、仿效和熟知。她成了唐宋以降中国文化精英和包括东亚地区众多文化交流学者魂牵梦绕的文化圣地。如果说一个城市历史文化品格的延续，决定于其文化传承的完整和深广的话，那么历史对杭州西湖简直是太垂青了。世世代代灿若繁星的文化名人和活跃于巷尾街头的说唱艺人，在西湖文化的浸淫和抚慰中，将西湖的文化基因安排得传承有序、载籍丰衍、研究深入、考辨有据。2011年，幸运之神再次降临杭州西湖。西湖以无与伦比的千姿百态，赢得了世界文化遗产委员会全体委员的青睐，获全票通过，成为了中国乃至世界上第一个以“文化名湖”申遗成功的世界文化景观遗产。
目录
前言
1 钱塘天竺禅茶韵，陆子茶经始留名——唐代的西湖茶
1.1 中华茶文化兴盛之始
唐代茶业发展
茶文化法相初具
茶圣陆羽与《茶经》
1.2 西湖茶之源——钱塘天竺茶
《茶经》中的杭州茶
灵隐、天竺二寺
韬光泉水灵隐茶
1.3 佛门寺僧与西湖茶
佛教盛行与茶的传播
茶僧皎然佛茶于心
2 白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春——宋元的西湖茶
2.1 茶文化的发展之势
龙凤团茶
斗茶之风
茶学研究的深入
茶文化兴盛朝野
元代茶文化的发展
2.2 宋都杭州与茶文化共兴盛
宋都杭州，盛吐繁华
山水秀丽，旅游胜地
引领茶文化之发展
2.3 西湖茶的贡茶时代
上天竺白云峰白云茶
下天竺香林洞香林茶
葛岭宝云山宝云茶
2.4 宋元人的西湖茶缘
虞集的龙井茶缘
辩才的禅茶之缘
苏轼的西湖茶缘
3 泉从石出情宜洌，茶自峰生味更圆——明代的西湖茶
4 龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎——清代的西湖茶
5 狮峰龙井产名茶，生产小队一百家——近现代的西湖茶
6 龙井茶香碧一瓯，狮峰梅坞绿长留——当代的西湖茶
参考文献
