一本书速成餐桌达人
出版时间：2011年版
内容简介
愈来愈多的公务、商务人士相信，餐桌是一个绝佳的交流平台。宴会上，陌生人可以由不熟悉变得熟悉，一直心怀戒备的人相互之间也可以变为知己。即使是简单的一餐，有时也能起到事半功倍的效果。《一本书速成餐桌达人》（梁志伟编写）对宴请的形式、宴请的对象、订餐的技巧、赴宴的着装、点菜、敬酒、席间交谈、酒词助兴等作了全面、详细的介绍，并且有针对性地分析、解答了请客吃饭过程中经常遇到的各种难题。《？本书速成餐桌达人》共分为餐桌是培养感情的好地方、邀约饭局的细节、订餐成功秘诀等几部分内容。
目录
Chapter 1
生活中必不可少的场景：餐桌礼仪
第一节 中国古代餐桌礼仪
第二节 餐饮礼仪体现个人修养
第三节 懂一点餐饮礼仪，多一点美食回味
Chapter 2
餐桌是培养感情的好地方
第一节 吃出爱情滋味
第二节 浪漫餐饮有礼仪
第三节 在餐桌上施展好口才
第四节 到恋人家吃饭的礼节
第五节 幸福从厨房开始
Chapter 3
商务宴请的智慧清单
第一节 商务宴请的准备细节
第二节 商务用餐过程中要注意的细节
第三节 商务宴，请活动的男性着装礼仪
第四节 职场女性如何巧妙安排商务宴请
第五节 商务宴请之工作餐细节分析
Chapter 4
邀约饭局的细节
第一节 宴请的动机与理由
第二节 宴请形式因人而异
第三节 回复邀约的礼仪
第四节 如何做宴会主人
Chapter 5
订餐成功秘诀
第一节 正确区分宴请的类型和对象
第二节 宴请礼仪之菜单安排
第三节 宴客的时间、地点应该怎样选择
第四节 宴请的对象有差别
第五节 订餐的注意事项
第六节 网上在线订餐
Chapter 6
点菜成功秘诀
第一节 点菜的艺术
第二节 菜单是点菜的向导
第三节 点菜的基本原则
第四节 点菜的技巧
第五节 遭遇点菜陷阱之见招拆招
第六节 如何成为点菜高手
Chapter 7
坐有坐相
第一节 宾主落座的位置
第二节 入座礼仪
第三节 在餐桌上应保持良好的坐姿
第四节 宴饮中的礼仪
第五节 离席的礼节
Chapter 8
吃有吃相
第一节 吃相的重要性
第二节 餐具与吃相
第三节 取菜、劝菜、拒菜、喝酒
第四节 哪些事情不可在餐桌上做
Chapter 9
完美婚宴礼仪
第一节 婚宴的类型
第二节 婚宴预订
第三节 婚宴邀请及座次安排
第四节 婚宴准备
第五节 婚宴进行
第六节 婚宴致词范例
Chapter 10
吃西餐有讲究
第一节 餐具的摆设和就坐礼仪
第二节 西餐的吃法和餐具的使用
第三节 西餐的点餐技巧
第四节 食用不同品类西餐时的礼仪
第五节 西餐饮酒礼仪
Chapter 11
宴请礼仪的制胜法宝
第一节 涉外宴请的形式
第二节 涉外宴请的基本礼仪
第三节 一些国家的餐桌礼仪
Chapter 12
餐桌口才风景独好
第一节 席间话题的营造
第二节 席间交谈技巧
第三节 席间交谈的原则
第四节 席间交谈的注意事项
