一个老饕的美食笔记
出版时间：2013年版
内容简介
中国人胆子大，什么都不怕，在饮食文化上堪称智勇双全：“有翅膀的飞机不吃，四条腿的板凳不吃”，笔者专门挑选那些吃得古怪，吃得邪门，吃得匪夷所思的小吃，苦辣酸甜，各有其味，写它们的来历、做法、吃法及有关故事，同类项合并，成双成对地PK，与此展现长江流域东西方不同的人文风俗，不同的饮食习惯。
目录
上编 荤食 五香螺蛳PK麻辣泥鳅 鸭血粉丝PK毛血旺 臭鳜鱼PK酸菜鱼 鱼肚肠PK蚂蚁蛋 屈原银鱼PK东坡墨鱼 曹操鸡PK张飞牛肉 李鸿章杂烩PK宫保鸡丁 合肥龙虾PK合川肉片 泾县琴鱼PK渠江黄辣丁 三河小炒PK鱼香肉丝 糖醋刀鱼PK清蒸江团 叫花鸡PK口水鸡 鸭脚包PK夫妻肺片 熏鱼PK熏肉 鱼鳞冻PK土笋冻 肴肉PK酥肉 竹蛆PK洋虫 鱼头PK兔头 渣肉蒸饭PK粉蒸羊肉 团子烩肉PK大饼炒肉 中编 素食 菱角菜PK豌豆尖 鱼蒿PK鱼腥草 香菜PK冲菜 菊花涝PK木耳菜 臭咸菜PK酸咸菜 吃槐花PK吃杜鹃 地衣PK青苔 辣蓼花PK鱼鲜 开心萝卜PK伤心凉粉 鸡毛菜PK牛皮菜 鸡头苞梗子PK冬寒菜 马兰头PK苦藠头 下编 杂食 臭干子PK熏干子 水豆腐PK豆花饭 皮蛋豆腐PK麻辣豆腐 五香豆PK怪味豆 黄山烧饼PK土桥葱子糕 安徽大救驾PK云南大救驾 墨子酥PK东坡饼 酒酿水籽PK炒米糖开水 萝卜饼PK豌豆饼 牡丹茶PK老鹰茶 青团PK清明粑 藕稀饭PK酥油茶 山芋麻条PK红苕巴咯 乌米饭PK五花饭
